TRIO DE MINI-HAMBURGUESAS

9.3.12


Aprovechando los panecillos que hice el otro día, he preparado este pincho de mini -hamburguesas, un bocado rápido de comer...

Ingredientes
Para 6 mini-hamburguesas
Para las hamburguesas
250 gr. de Carne Mixta (ternera y cerdo)
Sal y Pimienta
Perejil
Ajo
Complementos
Huevos de Codorniz
Queso de Cabra
Mostaza de Dijon
Bacon
Trufa
Preparación
Empezamos preparando la carne de las hamburguesas mezclando todos los ingredientes y dejamos reposar 30 min. en la nevera.
Hacemos porciones de 40 gr. aprox y les damos forma de hamburguesas.
En una sartén echamos un chorrito de aceite y hacemos las hamburguesas al gusto.
Freímos los huevos de codorniz y pasamos el bacon por la sartén.
Montamos las hamburguesas con sus panecillos, estas son mis variantes. A las tres les he rayado un poco de trufa por encima:

Hamburguesa, cebolla caramelizada y huevo de codorniz

Hamburguesa, queso de cabra y mermelada de pimientos

Hamburguesa, mostaza de dijon y bacon
A disfrutar!!!




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20 comentarios

  1. Como siempre una presentacion divina!! y como no un bocado delicioso!! Si tuviera que elegir...la del huevo de codorniz
    laura
    cocinando hacia los picos

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  2. ufff la de huevo con trufa me pierdeee!!!! y se le agregamos un poquito de foie flipas jeje

    Te han quedado estupendas!
    besos, Niu

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  3. Unos bocados deliciosos, qué ricos!! Un abrazo, Clara.

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  4. Menudo relleno, que no se puede cerrar el bocata. Casi de bocado. Rico, rico. Buen fin de semana

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  5. Dolores,
    Que cosa mas buena... Me ya gustado de todas las mini hamburguesas se ven con un aspeto delicioso.

    Besitos y un bueno fin de semana!

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  6. Que pintaza, me quedo con la de queso de cabra! 1 besito

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  7. Yo quiero una de cada. un besito

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  8. Estupendas en tamaño mini, aunque así seguro que comemos más. Jejeje. Besiños, buen finde.

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  9. Qué buenas las hamburguesitas, me encanta la de queso de cabra con los pimientos!
    Besos =)

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  10. Me comería una de cada ahora mismo.
    Nunca he comido huevo de codorniz. ¿Saben igual?
    Las fotos te han quedado bellas.
    Besos y buen fin de semana,
    Vero

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  11. Me encanta totalmente, cada trío...una deliciosa combinación!! Los huevos de codorniz me fascinan.

    Mil besos.

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  12. M'encanten les tres opcions, així que en menjaria una de cada!

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  13. Me parecen irresistibles, no sabría cual pedirme, quizás las 3!!!

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  14. Que dice Víctor que a que hora hemos quedado para comer para comérnoslas.

    Un besito

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    Respuestas
    1. Lastima!! lo he visto un poco tarde... pero dile a Victor que se las preparo cuando quiera...besitos!!!

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  15. las tres versiones son muy buenas a mi me reservas las tres ,que vengo ya
    beso

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  16. Se ven geniales..... tres versiones muy buenas.

    Besos.

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  17. Vaya un trío gracioso y rico, tienes cosas deliciosas en tu blog. Yo también me quedo por aquí. Gracias por tu visita.

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  18. Ummm!!! Me encanta la idea, tomarlas de un bocado, deben estar deliciosas!!!
    Gracias por tu visita y me quedo por aquí a conocer todas tus delicias!!!

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  19. Dolores no es por nada pero por que no me abres un bar al lado de mi casa, para poder degustar todas tus recetas, yo creo que no es mala idea no!!!! ja,aja,ja,aj,,aj,aja, besos.

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