Sopa de melón y menta con yogur

26.7.12

El toque de menta junto con el melón me ha encantado, le da un toque de frescura...
Esta sopa la he probado en opción dulce como aquí os la presento y en salado,  añadiendo un poco de sal, pimienta y unas gotas de aceite y tenemos un rico gazpacho



Ingredientes
1/2 melón
1 yogurt griego
Hojas de menta
Opción salada: Aceite, sal y pimienta 
Preparación
Retiramos la semillas del melón y trituramos la pulpa junto con unas hojas de menta.
Colocamos una base de yogurt griego y encima la sopa de melón.
Servimos muy fría.

NOTA: Si queréis la opción salada, añadimos al melón triturado la sal, pimienta y unas gotas de aceite de oliva

Lo vi en...Revista Cuina

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26 comentarios

  1. Me lo imagino tomandomelo en mis vacaciones tumbada al sol mmmmm ya me queda poquito :-) . Bssss

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  2. la mezcla de sabores tiene que resultar estupenda. Besos

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  3. Me quedo con esta dulce, tiene una pinta estupenda. Besitos.

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  4. Fresquita y riquísima!
    Como me gusta.
    Besazos.

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  5. Me ha encantado esta sugerencia, en la versión dulce. Me gustan los ingredientes que incluyes, es fresca, ideal... Muchas gracias por compartirla.
    Un abrazo.

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  6. Que delicia, tengo todos los ingredientes, vou experimentar;)
    Besitos.

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  7. Tiene una pinta fantastica!!!!! Casi me quedo con esta dulce. Bss

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  8. Bueno hoy si...hoy si q es el ultimo...como cuesta desgancharse jajajaa

    Tengo la revista especial que sacaron con las recetas para el verano y hay de muy buenas.

    Un beso

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  9. qué rico! yo la suelo hacer de melón con nata y jamón, pero para la próxima pruebo tu versión de este plato tan estupendo para el verano.
    besos!

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  10. Muy rica la receta y la presentación es preciosa, besos

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  11. Me falta la menta, a ver si la encuentro y lo pruebo. Besos

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  12. UN COPA MUY BUENA Y ADEMAS SUPER REFRESCANTE,LA COMBINACION CASA DE MARAVILLA
    BUEN VERANO
    UN BESO

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  13. que bueno tiene que estar y fresquito

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  14. crec que ja se que faré amb el meló que tenim a la nevera!! petonets

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  15. qué refrescante!! ahora es superapetecible!

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  16. La había probado en opción salada como entrante y me había gustado mucho, pero creo que como opción dulce me puede gustar todavía más, porque fresquita me la imagino ¡deliciosa!
    Besiños

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  17. Queda muy bonita, así en dos capas y ha de estar muy buena tanto en dulce cono en salado.
    Besos.

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  18. Mira qué casualidad, yo también con sopa de melón!
    Tu versión me ha encantado!
    Besos, Dolores!
    Aurélie

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  19. Vaya ...bien rico tiene que estar , nunca he probado esto.

    Hacia dias que no pasaba ...

    ¿Quieres conocer a mis nietos ?....

    Abrazos amiga .

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  20. interesante...me quedo con la opcion dulce!
    saluditos.

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  21. Muy curiosa, por ahora creo que soy mas partidaria de hacerla dulce pero todo llegará, jeje
    gracias como siempre

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  22. Me gusta, tomo nota de la versión salada.

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  23. Que fresco! me quedo con la propuesta dulce!!! para salada ya te tengo a ti! besotessssss

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  24. La combinacion es perfecta, el toque de menta me encanta, sopa de melñon he hecho alguna vez, pero esta tuya con yogurt me encanta, lo probare, besos. Me encanta la foto!!
    Ettore

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