Biscuits Rose de Reims con cerezas al Pedro Ximenez

24.6.13

Las galletas Rose de Reims, son típicas de Francia y cuando paso por allí, me traigo unas bolsitas. Pero no tenéis excusa para probarlas si no podéis conseguirlas, porque aquí tenéis la receta para hacerlas caseras.


Ingredientes
Para 2 personas.
8 Biscuits Rose de Reims
3 c/s de queso Requesón o Ricotta
24 cerezas
3 c/s de azúcar
1 c/s de Pedro Ximenez
2 c/s de agua

Preparación
Lavamos y secamos las cerezas, eliminamos el hueso* y reservamos.
Preparamos el caramelo, poniendo el azúcar con el agua en un cazo al fuego hasta que se caramelice, cuando esté dorado, incorporamos las cerezas y el Pedro Ximenez, dejamos cocer durante unos minutos.
Presentación
Encima de las galletas, ponemos unas cucharaditas de queso y acompañamos con las cerezas y un poco del jarabe que ha quedado.


NOTAS: * os digo como elimino yo el hueso de las cerezas. Con un boli tipo "bic", quito la mina y presiono con la parte más fina del boli hasta sacar el hueso por el otro extremo de la cereza. También podéis utilizar un pequeño embudo
** Hay que tener mucho cuidado de no quemarnos con el azúcar caramelizado.


Con esta receta participo en el concurso de Cocinando Sabores y Cerezas del Jerte

A disfrutar!!!
c/s..cucharada sopera c/c..cucharada de café
Receta adaptadade Chefnini



Los comentarios están desactivados, para cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email o por mis redes sociales Instagram, Facebook

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

29 comentarios

  1. ¡Qué ricas!! Y se preparan en un pis-pas. felicidades. Un beso.

    ResponderEliminar
  2. me ha encantado la receta, las fotos... y el truco del bic para quitar los huesos a las cerezas!!! me va a venir genial tu consejo ;)
    besos!

    ResponderEliminar
  3. que presentación tan bonita! tiene una pinta impresionante! que buenooooooooo

    ResponderEliminar
  4. buena combinacion y bien rica¡¡ aunque para mi con unas gotas de mas de jaraje de XP sobre los biscuits
    Suerte en el concurso
    Buena semana y disfruta del dia festivo,y yo sigo ja,ja
    Beso

    ResponderEliminar
  5. Dolores, me ha encantado la receta, los biscuits rose de reims, no sabes la de tiempo que llevo queriendo probarlos, pero claro aquí no se encuentran, y no había visto que se podían hacer caseros, muchas gracias por al receta, pronto los voy hacer, a ver si me salen la mitad de bonitos que a ti.

    Muchas gracias por participar en el concurso :), mucha suerte guapa.

    ResponderEliminar
  6. Una combinación estupenda y una bonita presentación, me encanta!!!
    Besos.
    Ettore

    ResponderEliminar
  7. Me ha encantado la receta y ,sobre todo, el truco del boli para deshuesar las cerezas...casi me saco un ojo la última vez que tuve que hacerlo.

    Besos

    ResponderEliminar
  8. Pero que sencillo y sorprendente debe de ser al mismo tiempo.
    Y gracias por el consejo de como deshuesar las cerezas, muy practico.

    Saludos y suerte

    ResponderEliminar
  9. Genial el truquillo para deshuesar las cerezas!! Estupenda y sencilla la receta! Me encanta... La prepararé en breve!!
    Besitos,
    IDania

    ResponderEliminar
  10. Simples e com um aspecto delicioso.
    boa semana
    bjs

    ResponderEliminar
  11. Muy sencillo y muy rico, y me apunto tu truco para deshuesar las cerezas, que es lo que me frena a la hora de preparar recetas con cerezas.

    ResponderEliminar
  12. Estos bizcochitos rosas les tengo unas ganas que no veas desde hace años, los franceses son un poco secos y con esta presentación seguro que dejan de serlo, jeje
    Delicioso!
    Un besito

    ResponderEliminar
  13. Uy, que ricos se ven. No conocía esas galleticas francesas. Investigaré.
    Muchos besos y feliz semana,
    Vero

    ResponderEliminar
  14. que delicia de bocado! con las cerecitas y el toque del PX...me encanta! un besote

    ResponderEliminar
  15. La receta es buenísima!
    La aportación al concurso me ha encantado, anoto la receta de las galletas.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  16. me lo apunto xq pinta muy bien

    ResponderEliminar
  17. Son preciosos estos pastelitos que has hecho y que color!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponderEliminar
  18. Un postre de lujo total, que bueno y que bonita presentación!!

    Besos.

    ResponderEliminar
  19. Yo también tero, jooo.

    Muas!

    ResponderEliminar
  20. Que elegancia de receta. Besos!

    Ana

    ResponderEliminar
  21. Otra manera de comer estos ricos biscuits!!! beso grande guapa!

    ResponderEliminar
  22. Amb les galetes ja fetes, recepta fàcil i boníssima!

    ResponderEliminar
  23. I think the admin of this website is truly working hard in support of his
    web page, because here every stuff is quality based data. 바카라사이트

    ResponderEliminar
  24. It is the first time I participate in this forum, so I hope the message goes well.

    사설토토
    바카라사이트
    파워볼사이트
    온라인카지노

    ResponderEliminar
  25. I really appreciate this wonderful post that you have provided for us. I assure this would be beneficial for most of the people.

    스포츠토토
    카지노사이트
    파워볼
    카지노

    ResponderEliminar
  26. Wow, Great article I have ever read, After read your article I thought I should write my first comment here. I don't know what to say but I really enjoy to read your blog.

    토토사이트
    바카라
    파워볼게임
    온라인카지노사이트

    ResponderEliminar
  27. It’s awesome in favor of me to have a web page, which is useful in favor of my experience. thanks admin.카지노사이트

    ResponderEliminar
  28. Nice article I agree with this.Your blog really nice. Its sound really good. 홀덤

    ResponderEliminar
  29. We have compiled many games to serve countless players, including Slot online, easy to play, easy to break, huge jackpot prizes every day. pg slot

    ResponderEliminar

Para cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email a migrandiversion@hotmail.com o mis redes sociales Instagram

Dolores
Mi Gran Diversión

Archivo del Blog

Ultimas recetas