Ensalada de palmitos con chutney de mango

2.6.14

Las ensaladas las disfrutamos todo el año. pero en esta época apetecen todavía más y aceptan muchas variaciones. A ver quién dice que las ensaladas son aburridas???? aquí tenéis unas ideas para hacerlas diferentes. 
Ingredientes
Para 4 personas 
Ensalada Variada "Brotes Tiernos"
1 bote de palmitos
1 lata de maíz
1 lata de atún en AOV
12 palitos de cangrejo
1 puñado de nueces
Chutney de mango Can Bech



Preparación 
Escurrimos los palmitos y los cortamos en rodajas al igual que los palitos de cangrejo. Escurrimos el maíz y atún.
Combinamos en un plato, la ensalada con el resto de ingredientes, palmitos, maíz, atún, palitos de cangrejo y las nueces.
Aderezamos con la vinagreta, que para ello, mezclamos el chutney de mango Can Bech con el aceite de oliva del atún.







Esta es mi aportación al Recetario 2014 #ponunaensalada en tu verano, que está llevando a cabo Rosi de Sugg-r and some Salt. Os animáis a participar?? tenéis de plazo hasta el 13 de julio. 
Celiacos, asegurarse de que los productos que utilizáis no contienen gluten   
  




A disfrutar!!!


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16 comentarios

  1. Desde luego que las ensaladas no son aburridas, me encanta la mezcla que has hecho, ideal. Muchos besos.

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  2. Para mi las ensaladas no son nada aburridas, le va cualquier ingredientes, se pueden hacer de tantas formas.
    Y la mezcla que has echo tu, me encanta, encima el palmito me chifla y junto con el chutney de mango tiene que estar super rica!
    bss

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  3. Ahora me apetecen ensaladas todos los días, de estas divertidas. Besos!

    Ana

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  4. Vaya ensalada tan divina que has preparado!!! Como me gusta la que tu has elegido para esta propuesta!!! Genial!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  5. qué maravilla, Dolores!! me encanta!! el palmito me vuelve loca y combinado con esos ingredientes, ñam!! ni hablar del chutney de mango, delirio puro!
    con tu permiso, me llevo foto y enlace ;)
    gracias por esta magnífica ensalada!!!
    feliz semana, preciosa!!

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  6. Este chutney lo he puesto en alguna ensalada, me encanta el sabor que deja en la vinagreta, pero los palmitos ni verlos, pocas cosas no me gustan pero estos nada de nada. Bss

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  7. que sabores tan ricos! tiene que estar deliciosa!

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  8. Me encanta la combinación, yo tambien tengo el de mango, habra que probarlo ya!!
    Besos y feliz semana
    Ettore

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  9. Ja ja lo que nos va a cundir el chutney de mango a todos,casa de coña con las ensaladas,pescados...
    Bss

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  10. ¿ensaladas aburridas??? nooo akí nos traes una muestra de k no, tiene k ser muy rica, el chutney de manga le tiene k dar un toke magnifico,besitos

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  11. De aburridas, nada de nada. Más bien deliciosas, refrescantes y apetecibles. La que nos traes cumple todos los requisitos..
    Nos ha gustado mucho porque además, nos parece de lo más original.
    Abrazos.

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  12. Una amanida gens avorrida, molt bona i molt vistosa!

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  13. esto para el veranido es lo mejor!! refrescante!
    http://trujal-almazara-aceitedeoliva.blogspot.com.es/

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  14. A la rica ensalada!!!

    Muas

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  15. Deliciosa!!! la mezcla de sabores me encantan y creo que tu los has combinado muy bien en esta ensalada. La haré. Un besito

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  16. tu ensalada me ha recordado el tiempo que hace que no compro palmitos, con lo ricos que están. Buena mezcla de ingredientes, tomo nota!!

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