Bizcocho rústico de chocolate intenso con canela y cafe

13.11.14

Seguro que habéis visto que Nestlé Postres ha llegado a los 1.000.000 seguidores en Facebook!! y para celebrarlo me propusieron participar creando una receta con Chocolate intenso Nestlé  con el molde cero de Lékué y aquí lo tenemos.
Felicidades Nestlé y a seguir creciendo!!!


Ingredientes
Molde cero Lékué
Bizcocho
115 gr  de mantequilla, a temperatura ambiente 
150 gr de azúcar granulada 
2 huevos grandes
230 gr de yogur griego  
1 c/c de extracto de vainilla
250 gramos de la harina
media cucharadita de sal 
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
Parte superior
200 gr. de chocolate intenso Nestlé
50 gr. de azúcar granulada
media cucharadita de canela molida
media cucharadita de café soluble





Preparación
Precalentamos el horno a 180º
Tradicional
Batimos en un bol con unas varillas eléctricas o manuales  el azúcar y la mantequilla.
Incorporamos los huevos uno a uno  y seguimos batiendo.
Echamos el yogur y la vainilla. Batimos
Añadimos la harina, sal, levadura y bicarbonato tamizados, sin dejar de mezclar. Veremos que queda una masa espesa.
Vertemos la masa en el molde.
Thermomix
Ponemos en el vaso el azúcar y la mantequilla. Mezclamos 1 min/vel 3.
Programamos vel.3 sin tiempo y vamos añadiendo por el bocal uno a uno los huevos.
Incorporamos el yogur y la esencia de vainilla, programamos 30 seg/ vel 3.
Añadimos la harina, sal, levadura y bicarbonato, mezclamos unos segundos a vel.6
Vertemos la masa en el molde.

Para ambos procesos, mezclamos en un bol  el azúcar, canela y café soluble.
Picamos  el chocolate con un cuchillo de sierra gruesa, dejándolo en trozos pequeñitos (que se noten).
Espolvoreamos con el azúcar encima de la masa y repartimos el chocolate intenso Nestlé troceado.
Horneamos durante 35-40 minutos. Comprobamos que insertando un palillo en el centro salga limpio.



A disfrutar!!!
Adaptado de Pastry Affair

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15 comentarios

  1. Ummm que bueno Lola, hoy me vendría fenomenal para merendar, con tantas obras no tengo nadaaaaaa :-(
    Besitos guapa

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  2. Quina gana m'ha entrat! és ideal per berenar!!! Una bona proposta. petonets

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  3. Que bueno que tiene que estar¡¡
    Bss

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  4. Enhorabona per què et propossessin de participar Dolors, no m'estranya que ho fessin perquè amb creacions com aquesta, no poden equivocar-se en triar-te!

    Petons!

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  5. Ficou um bolo lindo, seria muito bem vindo para o lanche...
    bjs

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  6. Lindo el molde yrico el bizcocho. Me gusta nestlé.
    bs

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  7. Que maravilla!, que lujo de bizcocho, con lo que me gustan!, te aseguro que lo hago, sólo imaginar darle un bocado se me hace la boca agua!
    Un besazo guapa!

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  8. Un bizcocho increible, que rico tiene que estar!!!!!
    Besitos.

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  9. Jajjajjaj me ha gustado lo de rústico
    Muas

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  10. Oye, qué buena idea para transformar un bizcocho de yogur en algo sublime. Me encanta :)

    Bss

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  11. Me encanta esta muy muy rústico!!
    Besos cris y Laura.

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  12. Hola O soy el punto después del 1, me gustas!!! jajajaja Buen finde cotorra!

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  13. Muy rico, Dolores. Me lo apunto porque no tiene desperdicio. Vaya miga...uummm
    Besos.

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