Sopa de ajo y jamón

18.1.18

Esta receta se la vi a Canecosita, que la compartió en facebook y ella le llama "Sopa de pobre" jajaja, me hizo gracia el nombre y pensé..pues no sé... si lleva jamón, muy de pobre no sería. Pero está claro que es un plato sencillo, socorrido, rápido, económico y nos deja el cuerpo bien calentito...
La cuestión es que en ese mismo me puse a prepararla...ya tenía la cena resuelta!!!!
Soy sopera hasta la médula, por mi, cenaría cada noche un plato de sopa..



INGREDIENTES
Para 2 personas
3 dientes de ajo
20 gr. de aceite
80gr de taquitos de jamón
Una pizca de pimentón dulce (opcional)
550 gr. de agua o caldo
1/4 pastilla de caldo de pollo
40gr de fideos finos

2 huevos



PREPARACIÓN
Tradicional
Comenzamos poniendo agua en un cazo, cuando empiece a hervir, añadimos los huevos y cocemos durante 10 minutos.
En un cazo ponemos el aceite, cuando esté caliente, añadimos los ajos picados y sofreímos a fuego lento (que no se quemen)
Añadimos los taquitos de jamón y salteamos 1 minuto.
Echamos una pizca de pimentón (opcional), el agua o caldo y el trocito de pastilla de caldo.
Dejamos cocer el caldo unos 10-15 minutos, Echamos en el vaso los fideos, removemos y cocinamos hasta que estén tiernos.
 Mientras tanto pelamos los huevos, los picamos y  esparcimos por encima de la sopa.

Thermomix
Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 2 minutos / temp. varoma/ vel.1
Añadimos los ajos, picamos 5 segundos /vel.8. Bajamos los restos y sofreímos 3 minutos/ temp. varoma/ vel 1. 
Añadimos los taquitos de jamón y programamos 1 minuto/ temp. varoma/ vel 1
Echamos una pizca de pimentón (opcional), el agua o caldo y el trocito de pastilla de caldo.
Colocamos el cestillo en su posición con dos huevos limpios dentro y programamos 15 minutos/ temp. varoma/ vel 1.
Al finalizar el tiempo, retiramos el cestillo con la espátula. Echamos en el vaso los fideos y programamos 2 minutos/temp. 100º/ velocidad 1.
Mientras tanto pelamos los huevos.  Vertemos la sopa en los platos. 
Secamos el vaso y picamos los huevos 1 segundo/ vel 4. y los esparcimos por encima de la sopa.

NOTAS * En vez de poner los huevos duros, también los podemos añadir batidos, junto a los fideos.
**La receta original lleva 4 ajos y 30 gr de aceite, yo rebajé un poco de cada cosa,.. a vuestro gusto
*** Si añadís pasta más gruesa, añadir más caldo
A disfrutar!!!

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2 comentarios

  1. Para estos días de mucho frío no me vendría mal un buen plato.
    besos

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  2. ¡Bendita sopa de pobre!, me encanta esta sopa, mi abuelita me la preparaba cuando era pequeña. Está riquísima.
    La presentación inmejorable. Deliciosa.
    Feliz fin de semana.
    Sil

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Dolores
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