No soy muy amante del arroz con leche, pero éste risotto de chocolate no tienen nada que ver, uffff que bueno que está, totalmente de vicio y con la textura perfecta, no me gusta que quede para nada blando, prefiero encontrarme el grano al dente..
Para 3 copas
80 gr de arroz arborio
30 gr. de cacao polvo sin azúcar
50 gr. de azúcar
1/2 rama de canela
500 gr de leche
50 gr. de chocolate negro
Pistachos
Fresas
Tradicional
Ponemos a calentar en un cazo la leche, el cacao, azúcar, rama de canela, añadimos el arroz y cocemos a fuego suave durante 20-25 min.
Cuando falten 5-8 minutos, añadimos el chocolate troceado, removemos para que se derrita bien el chocolate.
Thermomix
Ponemos la mariposa en el vaso y echamos la leche, el cacao, azúcar, rama de canela, programamos 10 min/90º/vel1.
Echamos por el vocal el arroz y programamos 25 min/90º/giro izq/vel.cuchara, cuando falten 5 min, añadimos el chocolate troceado.
En el momento de servir, acompañamos con unos pistachos troceados y unas fresas.
NOTAS: * el arroz debe quedar cremoso y no tiene que estar seco, sino, añade un poco más de leche.
** A mi me gusta más comerlo a temperatura ambiente que frío de la nevera. Los dejé enfriar encima del mármol.
Celiacos, asegurarse de que los productos que utilizáis no contienen gluten
A disfrutar!!
Adaptado de Chefnini
La vida misma!!!!
ResponderEliminar¿Cómo voy a dormir después de esto? Jajajaja
Besos,
Vero
Ummmm, no puedo opinar, la baba me cae, immmmm
ResponderEliminarBesitos guapa
ayyy Lola lo tengo todo....voy a preparlo....
ResponderEliminarahora noooo de aqui a un ratito
bueeeenos dias
riquisimo! lo quiero probar!
ResponderEliminarNo puedo resistirlo!! tengo que meter la cuchara! Mañana se lo preparo a mi marido como postre de aniversario. Va a alucinar!! Gracias.
ResponderEliminarUy esto lo preparo yo el finde, a mi si me gusta el arroz con leche y esto tiene que estar de vicio no, lo siguiente, jajajaja Una presentación muy bonita. Besos
ResponderEliminarLooks soo good... I want to try it!!
ResponderEliminarya me extrañaba que no viniera Neus,lo huele jaja
ResponderEliminarOye tremendo este risotto y super original¡¡
Buen finde
Bss
Mestre y por segunda vez que ahora ya despierta vengo a por la receta...
EliminarTiene una pinta estupenda¡¡¡¡
ResponderEliminarNo soy nada de arroz dulce, pero la presentación me encanta, me imagino que es una mousse :))).
ResponderEliminarBuen fin de semana guapa!
A mi em pasa el mateix, no m'agrada l'arròs amb llet, però estic segur que aquesta versió m'encantaria! Original i molt bo, recepta apuntada ;)
ResponderEliminarEl lunes lo hago!!! qué cosas más ricas nos traes, siempre es un placer pasar por aquí.
ResponderEliminarUn besito y buen finde
Angi
Completamente tentador! Me has dejado encantada, yo que soy proridottos le cabeza voy hacer esta delicia de receta!
ResponderEliminarBesos
Qué exquisitez!!! Tengo pendiente hacer una receta de arroz con leche pero con chocolate, y ahora que he visto tu versión creo que probaré con ella. Seguro que no defrauda ;)
ResponderEliminarMil besos y feliz finde!
Original, delicioso y seguro que ha de estar de muerte. Me gusta toda la combinación que has hecho. A mi me encanta el arroz con leche, pero así seguro que también.
ResponderEliminarBesos
Pero qué bueno tiene que estar esto, por Dios.
ResponderEliminarBem original esse risotto.
ResponderEliminarFicou maravilhoso.
bjs
Fa-bu-lo-so!!!!!
ResponderEliminarBesos.
en un curso hicimos una receta igual o muy parecida y de verdad que estaba riquísima, me la has recordado me gustaría hacerla pronto
ResponderEliminarHoy mirando una revista de cocina venia un risotto de chocolate ,pero lo hacen con una infusión de te y no me convenció,pero este con leche me gusta ,lo probaré seguro ya que me gusta mucho el chocolate y el arroz con leche .besinos
ResponderEliminarUff, como tu dices como tiene que estar, solo hay que ver la foto, las fresas estan diciendo comeme, así que el resto, va detrás, besos
ResponderEliminarSofía
Que buena esta receta!!! Me la apunto!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Y entonces yo que soy fan number one del arroz con leche ???. Ays, no me lo puedo imaginar. Que rico!!
ResponderEliminarBesos
holaaaa
ResponderEliminarsi otra vez...pero no te acostumbres.
Vengo a decirte q ya he probado el risotto y me ha gustado mucho y mis padres me han llamado para decirme q les lleve más.
Gracias por compartir.
Un beso
Neus sabes que eres bienvenida....vuelve cuando quieras, pero con las manos llenas, jejejej
EliminarBss
Ay, por favor, Dolores, que me has matado con esta receta. Tuve un tiempo que me surgieron ganas de hacer un arroz con leche y chocolate, y ahora me vienes tú y me las has despertado de nuevo. No puedo menos que darte las gracias. ¡Me en-can-ta tu receta! Y además, aunque sea a modo decorativo, tengo mis primeras fresitas silvestres en la cocina. ¡Una monadita!
ResponderEliminarUn beso y feliz finde.
¡Que original! ME parece una idea estupenda. Un besito.
ResponderEliminarMuy original, no soy muy amante del arroz con leche pero con chocolateeeee y esta presentación puedo probar. Un beso grande, Teresa
ResponderEliminarDesde luego tiene pinta de estar de vicio... y eso que a mi me gusta el arroz con leche con textura super cremosa. Besos!
ResponderEliminarDolores que vasitos más deliciosos, sí, también me gusta el arroz más al dente pero desde luego como me lo des, me parece genial y más con esa combinación de sabores.
ResponderEliminarBesazos.
Uhmmm!!! Una proposta deliciosa i molt original. M'encanta!!!
ResponderEliminarPetonets
Espectacular, tiene un pinta muy apetecible!!
ResponderEliminarBesos!
Doy fe de la buena que está de vicio, jeje ;)
ResponderEliminarIt’s awesome in favor of me to have a web page, which is useful in favor of my experience. thanks admin.카지노사이트
ResponderEliminar