Ya sabéis que la mezcla de plátano y chocolate es una delicia, pues este bizcocho lo tiene todo, tierno, húmedo, esponjoso y delicioso.
Y al encontrarte los trozos de plátano entero de la parte de arriba, todavía más bueno está.
Ingredientes
4 plátanos
115 gr de mantequilla
150 gr de azúcar moreno
2 huevos grandes
1 c/c extracto vainilla
1 c/c extracto vainilla
120 gr de leche
180 gr de harina
45 gr de cacao en polvo
1 c/c de bicarbonato
1 c/c de levadura
un pizca de sal
Precalentamos el horno a 180º
Chafamos 3 plátanos con un tenedor (yo he dejado trozos pequeños). El otro plátano lo reservamos entero para la parte de arriba
Tradicional
Batimos con varillas, la mantequilla hasta que se quede como una crema, añadimos el azúcar, y seguimos batiendo.
Incorporamos el huevo, la esencia de vainilla, seguimos mezclando.
Añadimos el puré de los plátanos y la leche, mezclamos.
Por último incorporamos tamizado la harina, cacao en polvo, bicarbonato, levadura y sal batimos hasta que esté todo integrado.
Thermomix
Tradicional
Batimos con varillas, la mantequilla hasta que se quede como una crema, añadimos el azúcar, y seguimos batiendo.
Incorporamos el huevo, la esencia de vainilla, seguimos mezclando.
Añadimos el puré de los plátanos y la leche, mezclamos.
Por último incorporamos tamizado la harina, cacao en polvo, bicarbonato, levadura y sal batimos hasta que esté todo integrado.
Thermomix
Ponemos en el vaso el azúcar y la mantequilla. Mezclamos 30 seg/vel 3.
Incorporamos el huevo y la esencia de vainilla, programamos 30 seg/ vel 3.
Añadimos el puré de los plátanos y la leche, mezclamos 10 segundos vel. 3
Añadimos la harina, cacao en polvo, bicarbonato, levadura y sal, mezclamos 20 seg./vel 4. Terminamos de mezclar con una espátula.
Para ambos procesos, vertemos la masa a un molde previamente engrasado, cortamos el otro plátano por la mitad longitudinalmente, y lo ponemos encima de la masa, presionando un poco
Espolvoreamos las virutas de chocolate y horneamos durante una hora aproximadamente.
Comprobamos con un palillo, si el centro sale limpio, ya está.
Dejamos enfriar 10 minutos en el molde y luego transferimos a una rejilla para que se enfríe completamente
Para ambos procesos, vertemos la masa a un molde previamente engrasado, cortamos el otro plátano por la mitad longitudinalmente, y lo ponemos encima de la masa, presionando un poco
Espolvoreamos las virutas de chocolate y horneamos durante una hora aproximadamente.
Comprobamos con un palillo, si el centro sale limpio, ya está.
Dejamos enfriar 10 minutos en el molde y luego transferimos a una rejilla para que se enfríe completamente
A disfrutar!!!
Receta de Pastry Affair
Nunca fiz bolos com banana, este tem um aspecto maravilhoso
ResponderEliminarbjs
Qué antojo! Se ve de rico...
ResponderEliminarbs
¡Qué torpe soy! Acabo de comentarte por google más y luego vi los comentarios...eso me pasa por acelerada..jaja.
ResponderEliminarMe ha encantado tu blog. Por aquí me quedo.
Un besote!
Que bueno con el plátano.
ResponderEliminarUn saludito
Era mi merienda de peque, bueno hasta hace poco jajajajja plátano con chocolate es una pasada! la idea en un bizcocho me parece sublime! Bss
ResponderEliminarComo me gusta esto. Con los trocitos que se notan del plátano es genial.
ResponderEliminarBesos
Es ver el corte y hacerse la boca agua literalmente. Que rico tiene que estar eso.
ResponderEliminarBss
Esta mañana desayunando he visto el de Carmen y ahora a la tarde a esta hora de merendar este tuyo,menos mal que lleva fruta jaja.Golosamente adictivo.
ResponderEliminarBss
ñam ñam delicioso
ResponderEliminarBuenísimo seguro! Dos ingredientes que funcionan a la maravilla juntos y en un bizcocho como este.....¡delicioso! sin lugar a dudas! bss
ResponderEliminarY tanto que es una delicia la mezcla y además con poca grasa cosa que casi que aún me gusta más jajaja
ResponderEliminarbesos
Es una maravilla de bizcocho!!! Lo que daría por tener delante un trocito de esos!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Ooooh, vaya maravilla de bizcocho, se ve tan rico que dan ganas de hincarle el diente pero ya.
ResponderEliminarUn besito,
Angi
esto para mi es una perdicición, no dejarina ni las migas! bicos
ResponderEliminarPara relamerse...¡¡qué rico!! Para mí, una combinación perfecta.
ResponderEliminarNena que bueno, es una de las parejas perfectas, me encanta encontrar esos trozos grandes de plátano ummmm
ResponderEliminarBesitos
Buf, però quina delícia per favor!! Ben de gust em menjava jo un troç amb un bon cafetó...
ResponderEliminarPetons!
Uyy hemos coincidido con algunos ingredientes a la hora de preparar el bizcocho, como el plátano, es que le da un gusto muy bueno, te cambio un buen trozo...
ResponderEliminarAbrazos y buen fin de semana!!
La verdad que tiene una pinta deliciosa. Ideal para el desayuno :)
ResponderEliminarbesos
Dolores que delicia! me gustan un montón el chocolate con plátano. Pintazaaaa
ResponderEliminarEstaba pensando que hoy no iba a tomar nada de chocolate y estaba siendo fuerte, lo prometo, pero ha sido ver las fotos y... nada que voy a por el chocolate y me pongo a hacer el bizcocho. Cuánta debilidad! je, je Besos.
ResponderEliminarPor dios vaya corte!! que pinta de mojar en leche que tiene! :)
ResponderEliminarLa mezcla de chocolate y plátano me encanta. Mi madre cuando come un plátano, siempre se corta un trocito de pan y una onza de chocolate :)
Besitos gordos
Estos bizcochos pueden conmigo!!! Pura delicia!!! Besotes!
ResponderEliminarÑam! ñam! ñam!!! que ricooooo!!! menuda pinta y que buen sabor!!! besitos
ResponderEliminarTamara&Gemma (El secreto endulzado)
Tiene que estar delicioso, la pinta que tiene es increible, nos encanta!!Besos de Bea y Mara
ResponderEliminarHola, sólo quería deciros que tenía este bizcocho en pendientes desde hace mucho, y anoche vi un par de plátanos pochos que decidí aprovechar como excusa para hacerlo. Me ha salido buenísimo, no sé cómo estaría de rico si los plátanos hubieran estado en su punto. Lo único, he tenido que sacarlo del horno a los 35 minutos porque ya estaba hecho.
ResponderEliminarGracias por la receta
PARA MI ES UNA MALDICIÓN, TENGO QUE COPIAR MILES DE RECETAS TODOS LOS DÍAS, Y VER TANTA COMIDA ME VA A VOLVER LOCA, PORQUE NO PUEDO PROBAR NADA
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