Tortilla "Dos Gustos"
2.12.11
Ingredientes
3 patatas grandes
1 1/2 cebolla
4 huevos grandes
Aceite
Sal
Pinchitos o cualquier otro ingrediente para hacer la tortilla.
Preparación
Cortamos en rodajas finas las patatas y 1 cebolla, freimos a fuego suave para que no se nos queme.
Batimos 3 huevos y añadimos la cebolla y las patatas escurridas de aceite. Reservamos.
Freimos 1/2 cebolla y los pinchitos cortados en trocitos pequeños.
Batimos 1 huevo y añadimos los pinchitos con la cebolla. Reservamos.
En una sartén ponemos un aro de emplatar grande y en el centro otro pequeño.
Echamos la mezcla de las patatas en la parte del aro grande y la mezcla de los pinchitos en el interior del aro pequeño. Tapamos y primero lo ponemos a fuego fuerte y luego lo bajamos para que se haga por el interior.
Le damos la vuelta con un plato o tapadera y cuando veamos que está casi cuajada con un cuchillo perfilamos los aros y los sacamos para que se unan las dos mezclas.
Dejar cuajar y a disfrutar!!
8 comentarios
Madre mia nena así que me ha dicho mi hermana que menuda recetita la tuya de hoy, me has dejado sin palabras, todo un lujo de receta y me quito el sombrero, besitos y buen finde.
ResponderEliminarGracias Tere, lo que hay que hacer para aprovechar los restos, eh!!
ResponderEliminarUn beso y a disfrutar del finde.
No veas, que peazo de tortilla, de aquí podemos sacar unas ideas buenísimas...¡Vaya cambio! de cabecera, me encanta. Buen puente....ahora tienes días para practicar....
ResponderEliminarUn besito
jaajajaj ostras que chulada de receta,me encanta la idea es genial,un beso
ResponderEliminarUna idea preciosa de presentar la tortilla, a la que todos nos gusta tanto y tan socorrida en casos de apuros. Besinos
ResponderEliminarQuina xulada de truita! m'apunto la idea perquè m'agrada moltíssim. Moltíssimes gràcies per participar a Memòries. Petonets
ResponderEliminarQuina truita més original, m'ha agradat moltíssim! D'això se'n diu aprofitar les "sobres" amb gràcia.
ResponderEliminarGràcies per participar al memòries.
Que rico!!! Me ha encantado la idea de los aros para hacer tortilla combinada.
ResponderEliminarPara cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email a migrandiversion@hotmail.com o mis redes sociales Instagram
Dolores
Mi Gran Diversión