Ensaladas-Huevo-Verdura

Ensaladas

Ensalada de salmón y naranja con vinagreta de eneldoEnsalada de garbanzos con naranja y quinoaEnsalada de habas con jamón y burrata ENSALADA DE GARBANZOS - PICADILLO ENSALADA DE JUDIAS BLANCAS CON PULPO Y FRESAS Ensalada de burrata con higos y frutos secos Ensalada otoñal con calabaza, setas y granada Ensalada de manzana, bacon y queso Ensalada de patatas violetas Ensalada de piña y gambas Ensalada de judias verdes con parmesano y piñones Ensalada de naranja con brandada de bacalao by Joan Roca Ensalada de boquerones en vinagre con fresas y aguacate Ensalada de palmitos con chutney de mango Rollo de patatas relleno de atún y pimientosEsparragos blancos con fresas y mayonesa de aguacateEnsalada de pollo y piña a la plancha migrandiversionEspárragos a la plancha con huevo poche y crumble de avellanas mi gran diversion Alcachofas baby con vinagreta de crudités, fresas y huevo Ensalada de mandarina, rúcula y orecchiette Ensalada de Mozzarella con pesto de espinacas y pistachos Ensalada de cogollos con atún y fresas ENSALADA DE HIGOS Y JAMÓN DE PATO ENSALADA DE PASTA CON POLLO y PIÑA ENSALADA DE SANDIA Y QUESO FETA Ensalada con helado de queso y escamas de vino tinto Ensalada con mini tarta de hojaldre de pera, gorgonzola y nueces Ensalada con salmón, fresas y cítricos

 Ensalada Lentejas "Du Puy" Ensalada de garbanzos Ensalada de bacalao confitado con naranja

 Ensalada de Membrillo y Queso, con vinagreta de miel ENSALADA ALEMANA Ensalada tibia de verduras con huevo poché (habas, guisantes, espárragos)

 Ensalada de nísperos asados, frambuesas y queso de cabra Ensalada de queso fresco con sorpresa de escalibada y fresas Milhojas de manzana y queso de cabra

 Ensalada de fresas y piñones


Huevos

Tortilla de patatas light Huevos rellenos de crema de sobrasada y miel Huevos rellenos de crema de mejillones y aguacateTortilla de bacalao by Roxario Galette Bretonne (Bacon, queso y huevo) HUEVOS DE CODORNIZ RELLENOS DE CREMA DE QUESO HUEVOS RELLENOS CON CREMA DE SALMÓN Y BACALAO AHUMADOSHuevos trufados con patatas y setas mi gran diversionHuevos de codorniz rellenos de atún migrandiversion Ensalada tibia de verduras con huevo poché (habas, guisantes, espárragos)
 Huevos a la escocesa Sorpresa de Tartar de Salmón Tortilla "Dos Gustos" TORTILLA DE VERDURAS CON SALSA ROMESCO


Verduras

 Portobello rellenos de pesto de espiancas y almendras Boniatos asado con crème fraîche Rollitos de berenjenas rellenos de queso y nueces con bechamel de calabacín Ensaladilla rusa con mayonesa de atún Montadito de pizza de berenjena Berenjenas rellenas de pollo y setas Calabacines rellenos de verduras, atún y huevo Alcachofas con crema de queso IdiazábalEspárragos a la plancha con huevo poche y crumble de avellanas mi gran diversion Crema de calabacín y manzana Champiñones salteados con jamón y piñonesAlcachofas con crumble de almendras Collejas salteadas con bacon, pasas y piñones Calçots a la brasa con salsa romesco Canelón de rosbif con revuelto de trigueros y ajos tiernos con salsa de mostaza Cebolla Caramelizada Alcachofas rebozadas con virutas de foie Cucharitas crujientes con pesto de guisantes y ricotta (DIP) Ensalada tibia de verduras con huevo poché (habas, guisantes, espárragos) Espiral rellena de carne con espinacas y queso fresco GRATÉN DE PATATA CON CALABACÍN Y QUESO DE CABRA Mousse de espárragos blancos con crema de pimientos FLORES DE CALABACÍN RELLENAS HABAS A LA CAZUELA CON BACON Mazorcas de maíz a la brasa con parmesano Pastel - sandwich de verduras Pita de pollo hindú con verduras TARTA DE ESPÁRRAGOS VERDES Y CEBOLLA TOSTA DE ESCALIBADA Textura de Alcachofas con Crujiente de Jamón y Aceite de Trufa Trinxat de coliflor con bacon y butifarra negra Calçots al horno con bechamel de romesco Crema de calçots con salsa romesco Habitas a la menta con jamón y queso de cabra Espinacas a la crema con crumble de piñones y cebolla

 Berenjenas rellenas con bacon y piñones Palitos de calabacín al horno con "Dip de Cebolla Caramelizada" Patatas Enmascaradas Pimientos Piquillo Rellenos de Morcilla, Manzana y Piñones CUPCAKES DE REMOLACHA Y GUISANTES CON FROSTING DE QUESO Calabacín relleno de verduras y pollo al curry





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