INGREDIENTES

Preparación 

Para el papillote de piña

Ponemos en las bolsas aptas para el horno la piña troceada, con el ron, el azúcar, las hojas de menta y la vaina de vainilla. Cerramos la bolsa y horneamos unos 15-20 min con horno precalentado a 180º

Servimos un bol con las bolas de helado y el papillote de piña caliente..

Delicioso!!!!

NOTAS: *el licor es opcional, si van a comer los niños, no le pongáis.

** si queréis un sabor más profundo a coco, poner los dos yogur de coco, si al contrario no os gusta el coco, poner los dos de piña o el sabor que más os guste.

***Para congelar la leche evaporada, mejor utilizar cubiteras de silicona, para desmoldar mejor.

**** Si queréis servir el helado directamente después de triturarlo, queda como un sorbete y está delicioso 

A disfrutar!!!

Ingredientes

350 gr de Nutella

250 gr. de nata para montar

250 gr de leche

 NOTAS: *Si lo hacemos sin heladera, es muy importante repetir los pasos de mezclar, para que el resultado final sea más cremoso.

** Si lo preparáis con la thermomix, mejor utilizar un recipiente hermético bajo, así cuesta menos cortarlo en trozos

Para 6 copas

250 gr de leche condensada La Lechera

88 ml de zumo de limón

500 ml de nata (35 mG)

****

50 gr. de galletas de limón

20 gr. de mantequilla

Preparación

Thermomix

Echamos las galletas en el vaso y trituramos trituramos 10 seg/Vel.5, incorporamos la mantequilla y programamos 10 seg/vel 5. Retiramos del vaso y lo repartimos en las copas de presentación. Reservamos en el refrigerador.

Colocamos la mariposa en el vaso y añadimos la leche condensada, el zumo de limón y la nata, programamos veloc. 3 ½, sin tiempo, vigilando la textura. (yo lo he tenido 1 minuto y medio)

Tradicional

Trituramos las galletas, derretimos la mantequilla y mezclamos hasta obtener una masa que repartimos en las copas de presentación . Reservamos en el refrigerador.

En un bol añadimos la leche condensada, el zumo de limón y la nata y con una varillas eléctricas montamos hasta que quede montada.

Para ambos casos, con la ayuda de una cuchara o manga pastelera rellenamos las copas y reservamos en la nevera mínimo 2 horas para que esté fresquito.

A la hora de servir podemos acompañarlo con frutos rojos o trocitos de galletas de limón.

NOTAS: si no tenéis estas galletas de limón, le podéis poner galletas tipo maría, pero estas le van genial.

Vigilar a la hora de montar la nata, no montará tanto como si montásemos nata sola, no os paséis sino se cortará. Dependiendo de cada nata y lo fría que está tardará más o menos tiempo, empezar por 1 minuto y vais comprobando, para saber la textura, si le pasáis el dedo, debe quedar la marca.

Para nosotros, el punto de acidez estaba en su punto.

A disfrutar!!!