100 gr. de leche condensada
200 gr. de harina
4 huevos
5 cucharadas de Baileys
1/2 sobre de levadura
Velas Bizcobolas
La masa está hecha con la de "Bizcobolas"
150 gr de bizcocho (yo he utilizado trozos que me habían sobrado de otro bizcoho)
30 gr. leche condensada
40 gr. de queso philadelphia
1 chorrito de Baileys
Tintes alimentarios gel/pasta y Chocolate Puro Valor
Cobertura
100gr. Nata Montar
200gr. Chocolate Blanco
1 Hoja de gelatina
Colorante Rojo

Preparación
Bizcocho

Velas

Trituramos los trozos de bizcocho, añadimos el resto de ingredientes y mezclamos hasta que quede una masa muy fina.

Separamos porciones y vamos mezclando con los tintes. La marrón la he hecho mezclando una cucharadita de Cacao puro Valor.

Hacemos las formas de las velas y le clavamos un palillo por la parte inferior.

Cobertura

Primero ponemos la hoja de gelatina en remojo con agua fría.

En un cazo ponemos la nata a calentar, cuando esté a punto de hervir, añadimos el chocolate a trozos, removemos hasta que se deshaga completamente.

Separamos un poco de chocolate blanco para la parte del centro del bizcocho y al resto le añadimos la gelatina bien escurrida, mezclando hasta que se disuelva. Añadimos el colorante rojo y mezclamos bien.

Esperamos que se enfríen un poco los chocolates y cubrimos el bizcocho.

Pinchamos las velas con los palillos.

Fuente bizcocho

Esta tarta la hice, como siempre, deprisa y corriendo. Tenía una hora para prepararla y sin nada pensado....
En 15 minutos ya estaba el Brownie de Chocolate  hecho.
Mientras se enfriaba, hice el fondant de nubes y empecé hacer la Blackberry , que lo más entretenido fué pintar las teclas.

Ingredientes
300 gr de calabaza
1 manzana
1 puerro
35gr de aceite
1/2 cebolla
250gr de caldo de verduras
50gr de crema de leche
sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Ponemos unas gotas de aceite en una sartén y tostamos la calabaza.
Echamos en el vaso de la TH la cebolla, el puerro, la calabaza y la manzana previamente peladas y cortadas a trozos. Troceamos 4seg /v5, añadimos el aceite y programamos 7 min/100º/vel. 2.
Pasado este tiempo añadimos el caldo de verduras, sal, pimienta y nuez moscada ,  programamos
30 min/100º/vel. 1
Añadimos la crema de leche y trituramos progresivo 5-10 durante unos segundos.
Lo acompañé con virutas de jamón crujiente y puerro frito.

Esta receta es una de las que se han hecho este año en la clase de Navidad Thermomix. y estaba deseando probarlas, como tenía todos los ingredientes...manos a la obra.
Ingredientes
Para 50 unidades
400gr de chocolate fondant troceado
370gr de leche condensada
1 cucharadita de azúcar vainillado
100gr de mantequilla en trozos
1 1/2 cucharada de licor (cointreau, brandy, whishy, etc)
70gr de avellanas tostadas (opcional)
Decoración: cacao en polvo, azúcar glass, fideos de chocolate, almendras, etc.
Preparación Thermomix
Ponemos en el vaso todos los ingredientes (menos los de la decoración) 4 min/100º/vel 2.
Pasamos la mezcla a un bol y dejamos templar hasta que tenga una textura consistente
Con 2 cucharillas, cogemos porciones irregulares y las rebozamos por los ingredientes de la decoración que hayamos elegido.
Las dejamos en el congelador hasta el momento de comer y  a disfrutar!!!

NOTA: los que no tengais thermomix, no hay excusa para no hacerlas, ponemos los ingredientes al baño maría hasta que esté todo bien deshecho e integrado

Ingredientes:
Para las albondigas:
250gr de carne picada de ternera.
250gr de carne picada de cerdo.
1 huevo
50gr de cebolla
2 dientes de ajo
30 gr de leche
1 rebanada de pan de molde(sin corteza)
Perejil
Sal, pimienta y nuez moscada.
Para la Salsa
1 cebolla
1 manzana
125 gr de caldo de carne
100 gr vasito de crema de leche
1 cucharada de curry en polvo
20 gr. Mantequilla
Aceite
Pimienta
Sal
Preparación
Albondigas
En un vaso poner la leche y dejar en remojo la rebanada de pan.
Poner en el vaso de la thermomix todos los ingredientes de las albóndigas, menos la carne y triturar 20 segundos a vel.5.
Añadir la mezcla sobre la carne y mezclar hasta que quede todo bien integrado. Reservar en la nevera 1/2 hora.
Con las manos mojadas, formamos las albóndigas, las introducimos en una bolsa (de congelar) con harina y movemos para que queden bien impregnadas de harina.
Freír en una sartén con aceite hasta que estén doradas. Reservar en una olla.
Salsa
Lavamos el vaso y ponemos en trozos la cebolla y manzana pelada, programamos 6 segundos vel.4. Añadimos la mantequilla con un poco de aceite y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, vel 1.
Añadimos el curry y el caldo de carne, programamos 15 minutos, vel. 1. Pasado este tiempo trituramos para que quede una salsa muy fina. vel 5-10
Echamos la salsa en la olla de las albondigas, añadimos la crema de leche y dejamos 10 min. que haga chup.. chup y a comer!!!!!

Preparar pan para untar en la salsa!!!
Si os gusta más clarita la salsa, añadir más caldo.