Otra manera sencilla de  comer fruta… Ingredientes 150 gr. de fresas 150 gr. de piña 3 kiwis 1 yogurt griego Azúcar Preparación Ponemos los vasos en el congelador unas horas antes para que en el momento de servir el chupito, esté fresco. Lavamos y pelamos las frutas, trituramos cada una de ellas por separado y reservamos. Añadimos azúcar al yogurt y removemos bien....

Esta receta de Neus, fue la ganadora del concurso "La Receta de Mi Año" de MJ, del cual fui miembro del jurado junto con Tere y Laura. En cuanto la vi publicada en el blog de Neus (antes de participar en el concurso), ya la guardé en mis pendientes para hacerla un día de éstos. Así que con más motivo...no podía de dejar de...

Ya se que estáis pensando, uff!! “Dulce de Leche” como empalaga... pues os tengo que decir que no…que yo también lo pensé al principio y con esta por lo menos la he hecho 4-5 veces y siempre con mucho éxito. Al ir mezclada con la nata, queda una mousse suave. Al igual que otras tartas tipo “mousse” se puede congelar. Ésta ya está...

Bufff, cuanto tiempo sin hacer este pan relleno y con lo bueno que está !!! Compraba éste pan en una panadería (Boni) de toda la vida que había al lado de casa, que tenía horno de leña. Que pena que se pierdan estos hornos y nos hayamos acostumbrado al pan pre-cocinado que encontramos en la mayoría de panaderías, gasolineras, tiendas… Cuando paso por...

Aprovechando unos botes de cabello de ángel casero de la despensa preparamos un postre rápido, pero no por ello está menos rico..vamos a ello. Ingredientes 1 plancha de hojaldre Cabello de Ángel Cubitos de Almendras Piñones Huevo batido Azúcar Preparación Estiramos la plancha de hojaldre, colocamos el cabello de ángel en el centro de la plancha y añadimos unos piñones por encima. Hacemos...

INGREDIENTES Piña Jamón Ibérico Dátiles PREPARACIÓN Doramos unas rodajas de piña en la sartén, con unas gotas de aceite. Las cortamos por la mitad y las envolvemos con tiras de jamón ibérico. Extraemos el hueso al dátil y apretando con las manos le damos forma redonda. Insertamos la piña con el jamón ibérico en una brocheta y añadimos el dátil. Con esta receta...

Siempre me gusta tener una variedad de aceites especiados para codimentar los platos. Se pueden realizar una gran variedad de ellos, yo os dejo aquí una muestra de alguno de ellos... Método frío: Solo necesitamos introducir los ingredientes que más nos guste en Aceite de Oliva Virgen (AOV) y dejar macerar hasta que el aceite adquiera el aroma y sabor de los ingredientes. Método confitado:...

Este mes en La Recepta del 15 nos proponen un ingrediente de temporada como son las “alcachofas”. No ha sido nada difícil porque me encantan de cualquier manera, pero sobre todo a la brasa, uhmmm!!!, y que me decís rebozadas…. No las había preparado en crema y el resultado me ha gustado, tenía miedo de que quedaran “hilos” pero la verdad que con...

En cuanto llega el frío ya estoy preparando caldo, me encanta bien caliente. No me importa tomar un caldo todos los días. La receta es una "mix" de la Revista Lecturas y Clase Thermomix Ingredientes: Galets * 150 gr de galets grandes 1500 gr. de agua 1 c/s de aceite 1 c/c de sal Caldo 50 gr de aceite de oliva virgen extra...

El "Tortell de Reis"es un pastel típico del día de reyes en Catalunya, en el que se esconden dos figuras : un haba y un rey que según  la tradición, el que encuentra el rey es coronado con la corona que acompaña al roscón y el que encuentra el haba es quién le toca pagar el tortell. Ingredientes 1 Plancha hojaldre (yo del LIDL) 1...