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febrero 2018 - Mi Gran Diversión

Estofado de patatas con salchichas frescas

Platos cuchara 26.2.18
Hoy comemos este rico plato de cuchara que tanto me recuerda,  cuando volvía del cole y mi madre tenía la comida preparada. Pero ahora se ha dado la vuelta la tortilla, y soy yo la que se los preparo a ella, la vida cambia y primero los padres cuidan a los hijos y luego los hijos a los papis. INGREDIENTES Para 4 personas...

Carrot Cake - Pastel de zanahoria

Bizcochos y Tartas 22.2.18
El mejor Carrot Cake del mundo mundial, no es excesivamente dulce, de humedad perfecta, vaya que ahora mismo me volvía  a comer un trozo!! Probarlo que os gusta, seguro!!!!! INGREDIENTES Para el bizcocho 150 g. de zanahorias trituradas (no ralladas) 150 g. de azúcar moreno  75 g. de huevo batido 150 g. de aceite de girasol 125 g. de harina repostería 25 g....

Crema de calabacín con leche de coco

Navidad 19.2.18
A la semana mínimo 2-3 veces por la noche hay un plato de crema de verduras, en esta ocasión le he añadido leche de coco, que le va genial. INGREDIENTES Para 4 personas 3-4 calabacines (1 kg aprox) 1 puerros (parte blanca) 40 gr. de aceite 200 gr de caldo verduras o agua* 250 ml de leche de coco  sal/pimienta 4 quesitos nuez...

Dulce de leche casero

Dulce 15.2.18
Esta receta la descubrí en casa de mis suegra hace muuuchos años (jjajaj), me acuerdo que aluciné cuando sacó para merendar un bote sin etiqueta ni nada con dulce de leche y me dijo que lo había preparado ella..desde entonces lo he preparado en varias ocasiones, el problema es .. que nos lo comemos 😂😂 INGREDIENTES 1 bote de leche condensada Olla Express...

Cremoso de patata con panceta y huevo poché

Entrantes Tapas y Pinchos 12.2.18
Esas recetas que se te cae la baba incluso pensando en ellas, pues ésta es una de ellas. Como un plato tan sencillo puede estar tan tremendo!!! INGREDIENTES Para 3-4 personas Para el cremoso de patata 400 gr de patatas 200 ml de agua o leche 50 gr. de mantequilla 60 gr. de nata 35% MG 30 gr. de parmesano rallado Sal/Pimienta **...

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