Nutellotti - Galletas de Nutella

23.3.17

Estas galletas las tenía pendiente desde que se las ví a Neus y como pasa siempre un día por otro no las hacía y mira que son unas  galletas muy fáciles, rápidas de hacer y más con Nutella, de vicio!!!


INGREDIENTES
Para 15-18 galletas
180 gr de Nutella
1 huevo
150 gr de harina de repostería
***
3 cucharadas de Nutella

PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180º.
Tradicional
En un bol ponemos el huevo junto con la Nutella  y removemos con unas varillas o espátula hasta que quede bien integrado.
Incorporamos la harina tamizada en 2-3 veces, removiendo hasta que quede bien incorporada y una masa homogénea.
Thermomix
Echamos en el vaso el huevo junto con la Nutella  y mezclamos unos segundos Vel 31/2.
Incorporamos la harina tamizada y volvemos a mezclar unos segundos Vel 31/2. 

Para ambos procesos, tapamos y dejamos reposar en la nevera 10-15 minutos.
Hacemos bolas de unos 15-20 gr cada una y las vamos colocando sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
Con el dedo hacemos un agujero en el centro de cada galleta (sin llegar al final) y horneamos durante 10 minutos a 180º opción arriba-abajo.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Rellenamos el agujero con un poquito de Nutella
A disfrutar!!!



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