Hoy comemos una Galette de alcachofas, cebolla caramelizada, pimiento escalibado y gorgonzola , que está BRUTAL!!!! INGREDIENTES Para un molde de 24 cm Para la Galette 250 gr de harina 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos 1 pizca de sal Para el relleno 1 cebolla grande  10 alcachofas baby de conserva 5 lonchas de queso havarti 1 pimiento escalibado a tiras...

No os pasa que o estáis muuucho tiempo sin hacer una receta o todo lo contrario, cuando la preparáis una vez, la haces más o menudo o la gente te pide que la vuelvas a hacer? Pues con esta tarta me ha pasado eso, he estado una temporada preparándola con diferentes gustos. La verdad es que es muy fácil de hacer y a...

Nada mejor que tener en la nevera una limonada casera, preparada con ingredientes que sabes que lleva y podemos aromatizar a nuestro gusto. Los limones son de nuestro limonero que nos proporciona durante todo el año unos preciosos, aromáticos limones y con muchísimo zumo. INGREDIENTES Para 1 lt de limonada 2 -3 limones * 1 litro de agua 100 gr de azúcar o equivalente...

No deja de ser una simple y sencilla tarta de manzana pero con el contraste de la base caliente y caramelizada con el helado de vainilla. INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre 2 manzanas 25 gr. de Mantequilla 2 cucharadas de azúcar moreno Helado de Vainilla PREPARACIÓN Precalentamos el horno a 180º opción calor arriba-abajo Pelamos y descorazonamos las manzanas, cortamos finas láminas y...

Ya estamos en temporada larga con ensaladas y las legumbres como no pueden faltar también apetecen en ensaladas. Este es un plato que en casa de mis padres no faltaba, como bien decía mi padre un "picaillo" que no es más que una ensalada de garbanzos con tomate, cebolla, huevo duro y atún. Ahhh y sobre todo un buen chorro de Aceite Oliva Virgen...

Me requetencantan las cheesecake así que cuando vi esta receta, conocida también como Soufflé Cheesecake - Japanese Cotton Cheesecake realizada con tan sólo tres ingredientes y que por lo normal tenemos en casa, no dudé en prepararla. INGREDIENTES Para un molde de 15 cm 120 gr. chocolate blanco 120 gr. queso Philadelphia a temperatura ambiente. 3 huevos M ***  Jalea de pétalos de rosa Can...

Tenía guardada ésta receta a la espera de tener las patatas violeta del huerto y después de hacer la receta se volvió a quedar en borrador hasta hoy.  Más de un año ha pasado, quizás por la nostalgia que me proporciona ya que fueron las últimas patatas que recogimos sembradas por las manos de mi suegro. Eso sí!!! con sus 90 años se...