Las toriijas, tipico postre de Semana Santa pero que cada vez más, las encontramos incluidas de postre en la carta de los restaurantes, al igual que el Pan con chocolate, aceite y sal que tanto nos recuerda a nuestra niñez. Yo las he preparado con el Brioche que os traje la receta el otro día, pero sinó podéis haceras con un brioche de mantequilla...
Otra receta de albóndigas para ampliar el repertorio que tengo, hoy les he añadido unos frutos secos a la masa y con una salsa de cebolla con trufa. Delicioso!!!!! INGREDIENTES Para las albóndigas 250 gr de carne picada de ternera. 250 gr de carne picada de cerdo Frutos secos al gusto (almendras, piñones, pasas, avellanas) 1 huevo 2 dientes de ajo picados 50...