­
abril 2019 - Mi Gran Diversión

Torrija de brioche caramelizada - Martín Berasategui

Cuaresma-Semana Santa 8.4.19
Las toriijas, tipico postre de Semana Santa pero que cada vez más, las encontramos incluidas de postre en la carta de los restaurantes, al igual que el Pan con chocolate, aceite y sal que tanto nos recuerda a nuestra niñez. Yo las he preparado con el Brioche que os traje la receta el otro día, pero sinó podéis haceras con un brioche de mantequilla...

Albóndigas con frutos secos y salsa de cebolla trufada

Carne 1.4.19
Otra receta de albóndigas para ampliar el repertorio que tengo, hoy les he añadido unos frutos secos a la masa y con una salsa de cebolla con trufa. Delicioso!!!!! INGREDIENTES Para las albóndigas 250 gr de carne picada de ternera. 250 gr de carne picada de cerdo Frutos secos al gusto (almendras, piñones, pasas, avellanas) 1 huevo 2 dientes de ajo picados 50...

Archivo del Blog

Ultimas recetas