Sándwich Thins de pollo adobado

3.6.15

Hace unos días fuimos invitados un grupo de blogger's por Atrevia  a una Tasty Sessions by Thins  en Espai Boisà con el Chef Gonzalo d'Ambrosio donde descubrimos muchas recetas ligeras y divertidas con este pan de sólo 99 calorías.
Aquí os dejo mi versión, ideal para este tiempo en el que podemos pasar tiempo en el campo y fuera en el jardín y disfrutar de un picnic.


Ingredientes
Solomillos de pechugas de pollo
1 Manzana
Lechuga
Cebolla
Queso Fresco
Mayonesa
Adobo
1/2 hoja de laurel
1/2 c/c de orégano
1/2 c/c de tomillo
1/2 c/c comino
sal/pimienta
3 clavos
1 ajo
1 chorro de vinagre
1 chorrito de vino
3 c/s de aceite


Preparación
Empezamos preparando el adobo, en un mortero majamos todas las especies, añadimos el vinagre, vino y aceite, mezclamos bien.
Salpimentamos las pechugas y las introducimos dentro de una bolsa de alimentos (o en un bol) y añadimos el adobo, removemos bien para que se impregnen todas las pechugas y dejamos marinar en la nevera mínimo 3-4 horas.
Hacemos las pechugas en la sartén con un hilo de aceite y una vez hechas las cortamos en tiras finas.
Descorazonamos la manzana y la cortamos el láminas finas.
Preparamos los sandwich's, ponemos una capa ligera de mayonesa en el pan, una rodaja de manzana, lechuga, unos aros de cebolla, el queso fresco y  la pechuga fileteada.
A disfrutar!!!






                          Fotos cedidas por Atrevia




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6 comentarios

  1. ¡Qué buen bocata! Y con este adobo la carne ha de quedar especacular.
    Besos,
    Palmira

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  2. Los sandwichs que están rellenos de pollo, son mis preferidos. El otro día para ver una peli rellené unos thins de pollo rustido. Ummmm. Besotes

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  3. Mandamelo entero este sándwich y con la caja¡¡
    Bss

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  4. Umh.. que pinta tienen :) desde luego son unos bocadillos fantásticos! Me gustan mucho. Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  5. Qué juego que dan en la cocina los Thins! Me han entrado ganas de cenar este bocata el fin de semana mientras veo una peli en casa! Vaya aspecto que tienen!

    Besos!

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