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2013 - Mi Gran Diversión

Feliz Año Nuevo

Otros 29.12.13
Quedan muy pocos días para decir adiós a este año 2013 y dar la bienvenida a un nuevo año, lleno de esperanzas e ilusiones y dejando atrás los malos momentos que hayamos pasado, que la vida son sólo momentos, no vale la pena desperdiciarlos, recordando tristes momentos.  Miremos hacia adelante y vamos en busca de nuestros sueños para conseguirlos y que se hagan realidad!!!! Nos vemos el año que...

"Tarta huesitos" perfecta, en un plis-plas

Otros 28.12.13

Arbol de Navidad de chocolate, rellenos de... sorpresas - Feliz Navidad!!!

Chocolate 19.12.13
Y otro bocado que aparte de adornar nuestra mesa les va a encantar a los niño pequeños y grandes, jeje. Los he rellenado con chocolatinas y  gominolas pero los podéis rellenar también de helado o dejarlos sin rellenar..a vuestro gusto.. Además podemos hacerlos con los niños, que estos días estarán en casa..así nos pueden ayudar. Ingredientes Para 10 árboles 10 conos de helados...

Libritos rellenos de frutos secos con salsa de cebolla caramelizada

Carne 17.12.13
Fáciles y deliciosos estos libritos, que podemos dejar preparados con antelación y más ricos están. Como siempre, la materia prima hace mucho, si podéis.... poner lomo ibérico. Ingredientes Para 2 personas 4 libritos de lomo ibérico* 2 lonchas de bacon Frutos secos (piñones, nueces, almendras, castañas, orejones) 50 gr de Setas 50 gr. de queso fresco 100 ml de caldo  1 chorro de...

Biscuit roulé con crema de jijona y encaje de chocolate

Dulce 15.12.13
Ya tengo uno de los postres para estas Navidades, preparado y congelado, así ya tengo cosas adelantadas. El relleno de este biscuit es IM-PRE-SIO-NAN-TE, que junto con la mezcla del biscuit y el chocolate hace un postre delicioso y es otra opción para comer el turrón. Tener presente esta receta, por si os sobra alguna tableta, aunque yo reservaría una tableta, para hacerla,...

Croquetas líquidas de chocolate, con aceite de oliva y flor de sal

Chocolate 12.12.13
Hay madre... que rico que está esto!!! es un pecado lo sé pero es que está tannnnnn bueno!!!! Que tal si sorprendemos a nuestros invitados con esta exquisitez, además lo podemos preparar con antelación, freímos y servimos.. Otro imprescindible en mi congelador, menos mal que es grande que sino.... Esta vez lo traigo acompañadas con aceite y sal, deliciosa combinación!!! pero ya lo...

Parmentier de pato con crujiente de parmesano

Carne 10.12.13
Normalmente tengo un par de latas en la despensa de pato confitado porque te saca de bastantes apuros. Aquí podéis ver un ejemplo de ellas, como el Pato Confitado al Pedro Ximenez con Peras y los Raviolis de Pato Confitado y bechamel de trufa con pasta wonton , que son brutales... Este parmentier (gratinado a base de puré de patata) está relleno con carne de pato...

Popietas (Rollitos) de gallo con salsa de almendras

Cuaresma-Semana Santa 8.12.13
Un plato sencillo, y ligero....ideal para una celebración y más en estos días que degustamos muchos platos, postres y acabamos bien llenos. Ingredientes Para 2-3 personas 2 gallos limpios y en filetes 2 c/s de vino blanco 16 gambas 500 gr. de almejas  1 Cebolla grande 250 gr. de Nata líquida Almendras fileteadas Preparación Pedimos en la pescadería que nos saquen los lomos...

Galletas con limón confitado

Dulce 5.12.13
Llevaba mucho tiempo queriendo preparar estas galletas, desde que las vi en el maravillosos mundo de  Pinterest y me las guardé en pendientes. No se si os pasa, pero veo tantas cosas ricas que me voy guardando y luego llega un día que me apetece hacer algo dulce y no se que hacer...será que no tengo recetas pendientes, jejejeje   Aprovechando que mis limones (los del árbol, ehhhhhh)...

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