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enero 2015 - Mi Gran Diversión

Bocaditos de nata con mermelada de frambuesa y cacao

Dulce 29.1.15
Este año volvía a repetir el roscón de hojaldre y nata porque es el que más gusta en casa y con el resto de hojaldre preparé estos pequeños bocados añadiéndoles mermelada de frambuesa y cacao, volaron rápidamente!!! y es que los postres así en pequeño bocado parece que apetecen más, además que salen muchísimos. Ingredientes 1 Plancha hojaldre (yo del LIDL) 1 Huevo...

Arroz con butifarra y setas gratinado con Alioli

Arroz 28.1.15
Los domingos si preparase arroz todas las semanas, todos contentos y como no!!! siempre pienso en hacerlo con un toque diferente, esta vez con una capa de alioli gratinado y la verdad es que nos ha encantado !!!  Ingredientes Para 3 personas 300 gr de arroz  1 butifarra o salchichas 1/4 pollo troceado 100 gr. de setas 1 cebolla 2 dientes de ajo...

Ensalada de pollo y piña a la plancha

Ensaladas 26.1.15
Esta es una de las ensaladas que me preparo a menudo como plato único y es que normalmente no me falta añadirles fruta a las ensaladas, las encuentro mucho más divertidas . Creo que todas las ensaladas que tengo, tiene alguna fruta incorporada, aquí las podéis ver. Ingredientes Para 4 personas  Ensalada Variada "Brotes Tiernos" Queso feta 1 granada 4 solomillos de pollo...

Bizcocho humedo de chocolate y plátano

Bizcochos y Tartas 22.1.15
Ya sabéis que la mezcla de plátano y chocolate es una delicia, pues este bizcocho lo tiene todo, tierno, húmedo, esponjoso y delicioso. Y al encontrarte los trozos de plátano entero de la parte de arriba, todavía más bueno está. Ingredientes 4 plátanos  115 gr de mantequilla 150 gr de azúcar moreno 2 huevos grandes 1 c/c extracto vainilla 120 gr de leche...

Albóndigas de setas con salsa de frutos secos

Carne 21.1.15
En casa las albóndigas gustan mucho, son muy socorridas y aceptan muchas salsas. Cuando hago, preparo bastante cantidad, con diferentes salsas y las congelo, así me sirven para unos improvistos  Ingredientes Para las albóndigas: 250 gr de carne picada de ternera. 250 gr de carne picada de cerdo. 1 huevo 50 gr de cebolla picada 2 dientes de ajo picados 50 gr. de setas 50 gr de leche 1 rebanada de pan...

Chips de surimi con aceite de trufa

Cuaresma-Semana Santa 19.1.15
Con unos cuantos compañeros de trabajo, comparto el gusto y afición por la gastronomía y siempre comentamos, restaurantes que hemos visitado, vinos que hemos probado y como noooo recetas. Justo después de navidad mi compañero Carles me comentó que había probado unos chips de surimi con aceite de trufa, súper fáciles de hacer y yo me quedé, ehhh esto no lo he probado,  oído ni visto...

Carpaccio de piña con granada y zumo de naranja

Dulce 15.1.15
Llevo ya unos días que mi cena es ésta y me he vuelto casi adicta, como me gusta!!! una receta sencilla, sana, llena de vitaminas, refrescante  y muy buena..mejor no la puedo vender, no?? jajja . Porque no es lo mismo decir que para postre tenemos piña o fruta y lo presentamos en una rodaja que presentarlo así, siempre es más apetecible y...

Pizza de butifarra, setas y alioli gratinado

Masas 14.1.15
En casa es muy raro que los viernes no se cene pizza y desde que tengo la Thx, ya no entran las compradas, siempre las hacemos caseras. No tengo muchas publicadas, porque al hacerlas de noche, las fotos, como que no me gustan, así que me guardé un poco de masa e ingredientes y al día siguiente la volví a preparar en formato...

Huevos trufados con patatas y setas

Cuaresma-Semana Santa 12.1.15
Hoy es un plato de estos que se me cae la baba, me encantan las patatas, huevos y setas, con que todo junto ni os cuento!!!  Ingredientes Para 4 personas 4 huevos 1 trufa 4 patatas grandes 100 gr.de setas Ajo&perejil Aceite Sal Preparación Para hacer los huevos trufados, en un bote hermético de cristal ponemos los huevos limpios junto con un trozo de trufa, cerramos...

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