Hace unos cuanto años, en muchos restaurantes era típico pedir de postre un pijama, que consistía en un flan acompañado con piña y melocotón en almíbar, nata y helado...vaya una bomba, jajaj En casa de mis suegros esta tradición continua, siempre hay flan de postre el día de Navidad y quien quiere lo acompaña con el resto de ingredientes...yo personalmente sólo o con nata. El pudin (budin) o flan son postres muy agradecidos...

Una crema de marisco muy fácil de hacer y para tener presente para estas Navidades. Es una receta que podemos preparar día anterior y trabajo que nos vamos ahorrando. Servido en vasitos y acompañado con una gamba es un buen aperitivo . Ingredientes 500 gr de mejillones 1 l. de agua mineral 200 gr de rape 200 gr de merluza 300 gr de...

Hace unos días, estuvimos en una feria del queso en nuestro pueblo y una amiga me dijo que había visto en una parada una mermelada de cebolla y setas, que a mi se me había pasado y dijimos...ufff esto debe estar tremendo para acompañar a los quesos e ideal como aperitivo para estas fiestas con un bueno rico surtido de quesos. Así que al...

Estos son los postres que normalmente haces y haces y vuelves a hacer y no sé porque no la tenía en el blog..realmente pensaba que la tenía porque no será que no la hago veces.. Unas veces en forma de tarta y otras veces en vasitos...así que como se acercan fechas de celebraciones me ha parecido mejor hacerla en esta ocasión en unas...

Normalmente tengo canelones congelados y voy cambiando el relleno, éstos los he preparado con la receta del pollo a la catalana que en casa tanto gusta. Así que si pensáis hacerlos para estas Navidades, los podéis hacer con antelación, congelarlos y el mismo día hacéis la bechamel y al horno... Ingredientes 6 muslos de pollo deshuesados 75 gr. de tomate triturado 2 cebollas picadas...

Empezamos con ideas para estas fiestas de Navidad...ya sé que queda mucho, pero esto de tener un blog gastronómico es lo que tiene, que hay que avanzarse y empezamos la navidad casi 2 meses antes..hay gente que ya me está pidiendo ideas, aunque en el blog ya tenéis muchas que podéis mirar aqui. Uno de los bocados que normalmente no faltan son las...

Como cambia una crema de calabaza asada al horno que solamente hervida, desde que se la vi a Donna,  pocas veces la hago solamente hervida. Durante casi todo el invierno, las cremas son presentes muchas noches en casa y una de ellas es esta. Ingredientes Para 4 personas 1 calabaza (2 Kg aprox) 1 cebolla grande 8 castañas (opcional) Aceite, Sal y Pimienta 300-400 gr de...