Esta es una de las recetas que tenía guardada hace muuucho tiempo y por fin ve la luz, aprovechando los limones de casa. Los limones encurtidos son muy habituales en la cocina marroquí, en tajínes de carne, condimentar ensaladas, para aromatizar platos de cordero, pollo, ceviche, acompañar unas aceitunas... es importante saber que sólo utilizaremos la corteza, la pulpa no!!. Aquí os voy...
Hoy traigo un bocado que me trasporta a la infancia.. Quién no ha merendado pan con chocolate?? Tan fácil de preparar, tan sencillo y a la vez tan delicioso y que actualmente muchos restaurantes nos lo ofrecen en su carta de postre, como es Segons Mercat que caigo en la tentación cada vez que voy. Ingredientes 8 rebanadas de pan 8 porciones de...
Una de las primeras recetas que hice con la THX, es esta lasaña, que me la enseñaron cuando vienen a hacer la demostración de la máquina y sale muy rica. así que ya es una receta fija en casa. Ingredientes 6-8 personas 12 Placas de lasaña 100 gr. queso emmental rallado Sofrito 50 gr. de aceite 130 gr. de zanahorias 130 gr. de cebolla 180 gr....
Hoy plato estrella es de mi suegra, que ya os he contado en alguna ocasión que tiene unas manos tremendas para la cocina. Ella abre la nevera y con lo que tiene, te prepara un plato delicioso y este picadillo para los macarrones me lo enseño ella que casi siempre los prepara así y tengo que reconocer que aun haciéndolo igual, a ella...
Que socorrido es el pollo y otra forma sencilla de preparlo, que además gana de sabor si lo preparamos con antelación es rustido, en este caso a la cerveza. Y no os preocupéis que los niños también lo pueden comer, ya que el alcohol se evapora durante la cocción. Ingredientes Para 2 personas 1/2 Pollo troceado 4-5 ajos 1 cebolla 1 puerro 2...
Hoy vamos a preparar gominolas caseras para los peques y no tan peques, jajaj. Son muy fáciles de hacer y seguro que en casa encantan, además he aprovechado el molde en forma de corazón para dar una idea de San Valentín. Ingredientes 2 sobres de gelatina en polvo neutra (10 gr/cada uno) 1 sobre de gelatina en polvo de sabor (85 gr) 200...
De pequeña el único plato de cuchara de legumbres que me gustaban y me siguen encantando, son las lentejas, pero ahora cualquier cada vez me gustan más los platos de cuchara, como este plato de Fabada. Ingredientes Ingredientes para 6 personas 500 gr. de judíones 3 chorizos 2 morcillas Un trozo de tocino 1 cebolla 1 cabeza de ajos 1 cucharadita de pimentón dulce...
Una variante de la típica ensalada andaluza de naranja con migas de bacalao. Hoy en vez de las migas de bacalao, la acompañamos con una brandada y vinagreta de olivada. También le podemos añadir, una cebolla picada, huevo duro... Ingredientes Brandada de Bacalao 250 gr. de Bacalao desalado (sin piel ni espinas) * 150 gr. de Aceite Virgen Extra 2 dientes de ajo...
Normalmente los domingos preparo algún plato de arroz y como el día anterior habíamos hecho una calçotada y me sobraron algunos calçots, los aproveché para hacer este arroz. Os tengo que decir que en casa gustó mucho.... Aquí tenéis más recetas con calçots Ingredientes Para 3-4 personas 300 gr de arroz 6 champiñones (grandes) 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 6...