Este año no hay figura de chocolate, sino que va a ser un pastel para sorprender a los niños con una piñata en el pastel.
Que es lo que más gusta a los niños??? chocolate y caramelos, no?? pues vamos a esconderlos dentro. Y la crema del relleno y la cobertura con Nutella, que está buenísima...para chuparse los dedos, jajajaj
Ingredientes
Para molde 15 cm diametro
Para molde 15 cm diametro
Bizcocho
3 huevos
150 gr. azúcar
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de nata líquida
200 g de harina
1 c/c de esencia de vainilla
1 sobre de levadura
150 gr. azúcar
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de nata líquida
200 g de harina
1 c/c de esencia de vainilla
1 sobre de levadura
Frosting
120 gr. de mascarpone
100 gr de azúcar glass
80 gr. de Philadelphia
80 gr. de Nutella
2 c/c de cacao
1 c/c de esencia de vainilla
***
Huevos de chocolate
Caramelos
Coco
Coco
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Preparación
Bizcocho
Thermomix
Precalientamos el horno a 180º.
Ponemos la mariposa y echamos los huevos junto con el azúcar y vainilla, programamos 3 min/ 37º/ vel 3 ½.Pasado este tiempo, volvemos a programar (sin temperatura) 3 min/vel 3 ½.
Incorporamos la mantequilla, mezclamos 1 min./ vel 3.
Añadimos la nata, la vainilla y programamos 15 seg. velocidad 3.
Agregamos la harina y la levadura, programamos 15 seg. / Vel 3. Terminar de envolver con la espátula.
Tradicional
Tamizamos la harina, la levadura. Reservamos.
En un bol batimos los huevos con el azúcar, hasta que blanqueen y estén espumosos.
Añadimos la mantequilla, la nata y la vainilla, hasta que esté todo integrado
Incorporamos la harina, levadura mezclando con una espátula en movimientos envolventes.
Precalientamos el horno a 180º.
Ponemos la mariposa y echamos los huevos junto con el azúcar y vainilla, programamos 3 min/ 37º/ vel 3 ½.Pasado este tiempo, volvemos a programar (sin temperatura) 3 min/vel 3 ½.
Incorporamos la mantequilla, mezclamos 1 min./ vel 3.
Añadimos la nata, la vainilla y programamos 15 seg. velocidad 3.
Agregamos la harina y la levadura, programamos 15 seg. / Vel 3. Terminar de envolver con la espátula.
Tradicional
Tamizamos la harina, la levadura. Reservamos.
En un bol batimos los huevos con el azúcar, hasta que blanqueen y estén espumosos.
Añadimos la mantequilla, la nata y la vainilla, hasta que esté todo integrado
Incorporamos la harina, levadura mezclando con una espátula en movimientos envolventes.
Para ambos casos, vertemos la mezcla en un molde engrasado y horneamos durante 35-40 minutos.
Comprobamos con un palillo, si sale limpio es que ya está hecho.
Dejamos 5 min en el molde y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Crema del relleno y cobertura
Mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados. Reservamos en la nevera
Cuando esté el bizcocho frío, lo partimos por la mitad y vaciamos con una cuchara la parte central de las dos partes sin llegar hasta el final.
Rellenamos el hueco con el huevo y los caramelos, ponemos una capa de la crema del chocolate, (vigilar que no llegue hasta los caramelos). Cubrimos con la otra parte del bizcocho.
Cubrimos todo el exterior con la crema de chocolate.
Decoramos con un poco del ganaché, uno huevos y coco teñido con unas gotas de colorante verde
Decoramos con un poco del ganaché, uno huevos y coco teñido con unas gotas de colorante verde
NOTAS: Hay que tener cuidado de que el huevo y caramelos que pongamos en el centro ,tengan la menos altura que nuestro bizcocho.
Aquí os dejo las otras tres monas de chocolate de años anteriores:
A disfrutar de las vacaciones!!!!
