Brie rebozado con salsa de naranja

1.12.13

El queso es otro de los indispensables en casa, y con este toque de naranja, delicioso.


Ingredientes
200 gr. de queso brie (o camemebert)
1 clara de huevo
2 c/s de panko o pan rallado grueso
Salsa
240 ml. de zumo de naranja
Ralladura de naranja
3 c/s de azúcar moreno
50 gr. de mantequilla
Una pizca de sal

Preparación
Preparamos la salsa, poniendo todos los ingredientes en un cazo y dejamos a fuego suave durante 15-20 minutos, tiene que quedar un poco espeso. Dejamos enfriar.

Cortamos porciones del queso (o si queremos también se puede hacer entero), pintamos con la clara batida y rebozamos con el panko (solo una cara).

Ponemos a calentar aceite en una sartén y doramos el queso, primero por la parte que lleva el panko, damos la vuelta y doramos por el orto lado. No dejarlo mucho tiempo, solo que se dore.

Servimos con la salsa de naranja

Lo vi en ...L'exquisit

A disfrutar!!!

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22 comentarios

  1. Otro apuntado, el año asado lo hice con frambuesas, estas navidades variaremos. Bss

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  2. Tiene que estar buenísimo, con ese toque de la naranja.
    Feliz semana.

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  3. Pero qué idea más buena me has dado! Una de mis pasiones es el queso brie, y suelo combinarlo con todo tipo de mermeladas. La forma en la que tú lo has preparado me ha encantado! Sin duda, tiene que estar exquisito!
    Lo probaré!
    Besos!

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  4. Que buena pinta tiene, sin duda una receta deliciosa!
    un beso

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  5. Qué rico!! Me encanta el toque de naranja con el brie.
    Feliz semana!!

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  6. Que rico, me encanta el contraste de sabores.
    Besos

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  7. La verdad es que es una gozada entrar en tu blog, siempre hay algo rico y con mucho gusto, y por supuesto lleno de amor.
    http://unospicanyotrosno.blogspot.com

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  8. que delicia! me encanta el brie y te ha quedado impresionante! besitos

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  9. A mi ya me has enamorado con la salsa y la combinación del cítrico con el queso brie es una gozada que no voy a dejar de probar!!

    Besos.

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  10. Només he menjat un cop el brie arrebossat i em va agradar molt.
    Acompanyat d'aquesta salsa de taronja ha de quedar boníssim!

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  11. Uau, esto tengo que probarlo yo, además el brie es un queso que me gusta mucho.
    Besotes y feliz semana.
    Ettore

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  12. Lo de la salsa de naranja me ha matado Dolores, me lo llevo, esta propuesta cae en Navidad!

    Besos!

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  13. no se me hubiera ocurrido, tiene muy buena pinta!!

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  14. buenísimo! Normalmente tiro de salsas con frutos rojos, pero esta de naranja seguro que es una locura.

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  15. esto es un bocado exquisito¡¡
    bss

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  16. Una delicia, qué mezcla tan rica!!

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  17. Haré contenta a mi suegra!!! Gracias.

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  18. Estoy que babeo !! esta tan bien que me lo comeria yo todo solita jeje!! como encuentre panko lo hago, y con la salsa ya me dejas alucinada le tiene que quedar como anillo al dedo...Besss

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  19. Lo que son las cosas, he probado el camembert rebozado siempre con jalea de frutos rojos, y se me antoja que con naranja tiene que combinar de maravilla. Me encanta también el tema Panko para este queso, le tiene que dar un puntito especial, sisi, me gusta mucho!!

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  20. Eres la reina de los aperitivos con Brie Dolores!! Lo apunto para probarlo que es facilito :)
    Besitos guapa. MAR, de EQNME

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  21. Buenísimo, Dolores. En casa lo tomamos con frambuesas o moras. Un besito

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