Ensalada de salmón y naranja con vinagreta de eneldo
14.5.18
Me encantan las ensaladas completas y variadas y casi siempre por no decir siempre llevan fruta y frutos secos.
INGREDIENTES
Para 4 personas
Ensalada Variada "Brotes Tiernos"
200 gr. de salmón ahumado
1 cucharada de mascarpone
Frutos secos variados
4 naranjas
Moras
Vinagreta
Zumo de 1/2 naranja
Vinagre módena
Aceite
Eneldo
PREPARACIÓN
Pelamos la naranja y cortamos en gajos al vivo (eliminando toda la parte blanca)
Sobre el plato de presentación, colocamos la base de brotes tiernos, los gajos de naranja, frutos secos y unas bolitas de queso mascarpone.
Acompañamos con la vinagreta, mezclando el zumo de naranja con el vinagre, aceite, sal y eneldo.
Acompañamos con la vinagreta, mezclando el zumo de naranja con el vinagre, aceite, sal y eneldo.
NOTAS * Ho
A disfrutar!!!
1 comentarios
Uma salada linda e cheia de coisas boas, gostei muito.
ResponderEliminarBoa semana
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Dolores
Mi Gran Diversión