Crema de chocolate y café
29.10.15Mira que tengo recetas guardadas en pendientes para hacer, pero eso de que estaba perezosa, no tenía muchas ganas de rebuscar y quería una buena receta de chocolate ....la solución rápida la tenía en el móvil:
Sábado al mediodía...whatsapp a Neus y le pregunto directamente, dime una receta buena de crema de chocolate de tu blog..... jajaj me responde a los 5 minutos y yo...uffff venga..... que quiero hacerla yaaaaa. Los nervios me comen..al final responde y me dice, entre lo que se puede contar, jajaj: la que acabo de publicar hace un par de días de Fabrisa...vale gracias, me pongo a ello!!!! ya no busco más..
Dicho y hecho, aquí esta el tremendo resultado:
Ingredientes
Para unos 6-7 vasitos
200 gr de chocolate postre intenso Nestlé
180 ml de nata líquida 35% MG
1 tacita de café (20-25 ml) *
250 gr. de mascarpone
1 cucharadita de café soluble
1 cucharadita de café soluble
100 gr. de azúcar
*****
125 gr de mascarpone
50 gr de yogur griego
Preparación
Tradicional
Troceamos el chocolate y reservamos
Ponemos en un cazo a calentar la nata junto con el azúcar y antes de que rompa a hervir, retiramos del fuego, añadimos la tacita de café, el chocolate troceado, el café soluble, y removemos bien e incorporamos el mascarpone.
Mezclamos bien, hasta que esté todo integrado.
Repartimos en los vasitos y dejamos en la nevera mínimo 3-4 horas (mejor de un día para el otro)
En el momento de servir, acompañamos con un poco de mascarpone mezclado con el yogurt y unas virutas de chocolate.
Thermomix
Troceamos el chocolate, vel 5-10 y reservamos
Ponemos en el vaso (sin limpiarlo) la nata junto con el azúcar y programamos 6 min /90º/ vel .1
Añadimos el chocolate, la taza de café , el café soluble y mezclamos 30 seg. vel 4.
Añadimos el mascarpone y mezclamos 10 seg / vel 4.
Repartimos en los vasitos y dejamos en la nevera mínimo 3-4 horas (mejor de un día para el otro)
Antes de enfriar, lo probé sólo con la taza de café y para mi gusto no tenía suficiente sabor, por lo que le añadí el café soluble.
** Para acompañar, tenía la crema de mascarpone y yogurt que había utilizado el día anterior pero le podéis poner nata o sólo una cucharada de yogur griego.
A disfrutar!!
A disfrutar!!
12 comentarios
Ves como no miento...
ResponderEliminarCuando digo que es bueno, es que esta bueno que tengo un paladar muuu fino.
Un beso bicho
Deliciosaaaa!! Si lo dice Neus... seguro que está deliciosa. Bss.
ResponderEliminarGracias, Dolores por haber hecho esta receta!!! Nadie se puede imaginar la de veces que repito yo esta receta, la que más de todo el blog, jajjajajja, se hace rápido y colma los ataques de "algo con chocolate, plis" me encanta.
ResponderEliminarLo voy a compartir y te voy a robar una foto para instagram, por cierto siempre haces fotos lindas pero las de hoy están espléndidas, ese molinillo te lo robo esta noche sin falta.
besitos
un postre muy rico y además... a quién no le gusta el chocolate??
ResponderEliminarbesos
Obviamente, quien tenga un antojo de chocolate seguro está de encontrar alguna cosa totalmente adictiva con chocolate preguntándoselo a Neus!!!
ResponderEliminarImpresionantes estas copas, estoy babeando mirando la pantalla...
Besos,
Palmira
É uma combinação a que não resisto, ficou uma sobremesa linda e com toda a certeza uma delicia
ResponderEliminarais ais aissss esta cae por mi cocina muy pronto que buena el café acentua el chocolate sin duda y me lo conoras con el mascarpone y el yogur y el resultado es inmejorableee,besos
ResponderEliminarComo sois con el chocolate es perdéis jaja, esta claro que es éxito seguro esta combinación¡¡
ResponderEliminarBss
Buen postre para saborear poco a poco. Bss
ResponderEliminarQué rica crema!! Y con café, ummmm, me la apunto, tengo que hacerla un día de estos.
ResponderEliminarFeliz Castañeda
Un postre estupendo!!! Con chocolate y café una crema estupenda.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Te entiendo con lo de las listas pendientes... si vieses las mías!!
ResponderEliminarEl postre de chocolate tiene una pinta deliciosa... irresistible!
besos
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Dolores
Mi Gran Diversión