Este va a ser el postre de Nochebuena, ya hace unos días que lo tengo preparado y en el congelador. Desde que descubrí esta crema de turrón de Miquel, ya es fija en nuestra mesa, así que este año la he preparado en tarta. Si queréis otras versiones, os dejo el "Biscuit roulé con crema de jijona y encaje de chocolate" y "Rosco de hojaldre relleno...

Os dejo un recopilatorio / comentarios con algunos de los aperitivos estrella que podéis preparar para estas fiestas. Pinchar en el enlace o en la foto y veréis la receta Croquetas de rape, gambas y setas con infusión de trompetas (podemos tener congelado) Crema de marisco (podemos prepara el día anterior) Huevos rellenos de crema de mejillones y aguacate  (podemos prepara el día anterior) Trufas de morcilla con pure de manzana (podemos prepara...

El contraste de dulce con toque salado, sorprende y como ya sabemos, si le ponemos un toque de sal sal chocolate potencia el sabor. Así que aquí lo proporcionamos con las galletas saladas Animaros a preparar turrones en casa que son muy fáciles de hacer y a los niños les encanta prepararlos Ingredientes Para una tableta  100 gr. chocolate negro Nestlé 100 gr. de...

En varias ocasiones he hecho esta receta y realmente está deliciosa, pero la primera vez que la hice, no me gustó como quedó el rape. Así que las otras veces las he preparado como os comento aquí, que queda el pescado con más textura. Ingredientes Para 4-6 personas  1 1/2 kg de rape (lomos en trozos)50 gr. de aceite de oliva 16 Gambones50...

La mezcla de morcilla y manzana hacen un bocado delicioso, por lo que os animo a que probéis estas trufas y presentarlas como un aperitivo.  Ingredientes Para 30 trufas  350 gr de manzana pelada en trozos 250 gr de morcilla de cebolla sin piel y en trozos 150 gr de agua 2 claras de huevo 120 gr de piñones troceados* Aceite de oliva...

He vuelto a preparar las carrilleras al vino tinto pero para rellenar estos Pie's de Hojaldre en formato individual, también lo podéis preparar en tamaño grande y utilizando pasta quebrada. Estas recetas son ideales de aprovechamiento, para preparar si nos sobra carne de algún guiso y así nos cundirá el sobrante para comer más personas. Ingredientes Para 5-6  personas  500 gr de carrilleras...