Y de nuevo estamos a las puertas de las Navidades, días de celebraciones, comilonas, sentimientos encontrados, por una parte disfrutando de la familia y por otra echando de menos a los que se han marchado, pero siguen en nuestros pensamientos. Os deseo Felices Fiestas y muchas gracias por estar aquí!!! Os dejo con ese turrón con forma de guirnalda , otra forma de presentar...

Otra de las recetas que se pueden preparar con antelación que están todavía más ricas y encima es muy rápido de hacer.  Ingredientes Para 6 personas 800 gr. de lomo en una pieza ½ litro de leche 1 bote de leche evaporada 50cc. de Pedro Ximénez 8 almendras crudas 2 clavos de olor 2 chalotas o escaluñas sal, pimienta negra 1 c/s de...

Hacía mucho tiempo que había probado ese relleno de falso paté de centollo y por fin va a ver la luz. La verdad es que es súper fácil de hacer y el resultado es muy bueno, por lo que os animo a probarlo. Yo no sé vosotr@s pero yo comería casi siempre de picoteo. Ingredientes 16 mini-conos Relleno de Falso paté de centollo...

Otra forma de darle salida a una tableta de turrón, con este original, fácil y rápido bocado que además podemos hacer de diferentes figuras, como por ejemplo los arbolitos que veis en las fotos que están hechas de la misma manera. Ingredientes  1 barra de turrón de yema tostada (250 gr.) 200 gr. de nata 35 % M.G 40 gr. de azúcar (opcional) Preparación...

Una opción para estas fiestas es sin duda este Solomillo Wellington receta del famoso Gordon Ramsay. Es un solomillo envuelto en hojaldre con una capa de setas y jamón, que seguro os encanta. Ingredientes  Para 3-4 personas 500 gr. de solomillo (cerdo o ternera) Mostaza Dijón  400 gr de champiñones 1 cebolla  1 ajo Tomillo Sal & Pimienta 1 chorro de coñac 60...

Cuando viene mi madre a pasar el finde a casa, aprovechamos para hacer alguna receta juntas, en este caso unas  Perrunillas cordobesas, un dulce tradicional, parecidos a los mantecados.  Ingredientes Para unos 24 perrunillas  200 gr. Manteca de cerdo (a temperatura ambiente) 400 gr. de harina 120 gr. de azúcar 4 yemas de huevo Canela molida Ralladura de limón Pizca de sal *** 2...

Un aperitivo fácil, y rápido de hacer ideal para estas fiestas, porque no es necesario complicarnos mucho sino disfrutar de esos momentos.  Ingredientes Para 4 copas Tartar de salmón 250 gr de salmón ahumado 1 cebolla tierna 1 cucharada de alcaparras 1 chorro de aceite *** Crema de aguacate 3 aguacates Zumo de 1 lima Unas hojas de cilantro picadas 4 cucharadas de...

La Mousse tres chocolates, que os enseñe hace ya un tiempo, servida en vasitos,  hoy viene en versión tarta, para que tengáis otra alternativa. No dudéis en probarla, que seguro os encanta...  Ingredientes total Para un molde de 22-24 cm 1 paquete de galletas Tres cucharadas de mantequilla 150 gr de chocolate negro 150 gr de chocolate con leche 150 gr de chocolate blanco...