En casa gustaron tanto las magdalenas de X. Barriga, que las repetí en formato tartaleta con una crumble de pera y acompañadas con una crema inglesa.. os lo imagináis no?? lo ricas que estaban. La misma crumble y crema la podéis añadir haciéndolas en formato magdalena. Ingredientes Para unas 16 tartaletas 175 gr. de azúcar 3 huevos (125 gr) 60 ml de leche 190 gr. de aceite...

Empezamos el lunes llenos de vitaminas con este zumo de naranja y zanahoria, antioxidante y  lleno de vitamina C. Ingredientes Para 6 personas 350 gr de zanahorias peladas 2 naranjas 1 limón  500-600 ml de agua* 6-8 cubitos  80 gr de azúcar o equivalente en edulcorante Preparación Thermomix Pelamos las naranjas y el limón sin dejar ninguna parte blanca. Rallamos las zanahorias 5 seg/vel5....

Otra receta del libro de Tickets y seguimos ampliando el recetario. Aquí, podéis ver todas las recetas que voy haciendo. Y aprovechando la temporada de las alcachofas no podéis perderos esta receta que es muy fácil de hacer y está muy rica. Ingredientes Para 4 personas 8 alcachofas Agua 80 gr. de aceite oliva 0,4º Zumo de limón Sal Crema de Idiazabal 60 gr...

Hoy traigo una receta para chuparse los dedos literalmente y con éxito asegurado de la mano de  Jamie Oliver. Estas recetas que introducimos la comida en el horno y nos olvidamos de ella, abrimos y sacamos una delicia, me encantan y ésta es una de ellas. Al estar hecha a baja temperatura durante un tiempo largo, la carne se deshace en nuestra boca y...

Una receta de esas que me gustan, fáciles de hacer y rápidas, que le he añadido un extra como es un chorrito de crema de orujo, pero que es totalmente opcional Ingredientes 250 gr. de mascarpone 200 ml de nata 35% M.G 1 taza de café (20-25 ml) 30 gr. de azúcar glas 2 hojas de gelatina  1 chorrito de crema orujo (opcional) ***...

Me encanta el bacalao de todas las maneras y me acuerdo que la primera vez que lo probé con muselina fue en un restaurante hace muuuuchos años y en aquella ocasión iba sobre una cama de tomate frito.  Yo es esta ocasión lo he acompañado con unas verduras al wok.   Ingredientes Para 2 persona 2 lomos de bacalao desalao Muselina de ajo...

Que versatiles son las croquetas que aceptan tantos ingredientes que podemos hacer muchas variaciones, como en este caso con un toque ligero a chorizo ya que al ir mezcladas con el pollo no quedan para nada fuertes. Ingredientes 200 gr de pollo rustido 80 gr. de chorizo (ibérico) 1 Cebolla 30 gr. de Mantequilla 25 gr. de aceite del rustido 110 gr. de harina...

Hoy preparamos unos calabacines rellenos, sencillos, muy fáciles de hacer y con ingredientes que normalmente tenemos en casa. Estos calabacines redondos los compro en en Lidl, si no los encontráis, podéis hacer lo mismo con los largos, cortándolos a lo largo... Ingredientes 4 calabacines 1 cebolla tierna 1 zanahoria 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento amarillo 125 gr. de calabaza 250 gr. de pechuga...