Hoy vamos a preparar un delicioso Tataki de atún con salsa de Ajo negro de Alberto Chicote, que él lo prepara con ajo blanco y yo lo he cambiado por negro y es un acierto total. Lo que es muy importante de esta receta sencilla y deliciosa, es que escojáis una pieza de atún que sea de buena calidad y si es fresco,...
Que juego nos da la receta básica del bizcocho de yogur, realizando pequeños cambio o sabor de yogur, podemos disfrutar de otros sabores y siempre sale bien, hoy con sabor a coco INGREDIENTES Para un molde de 20-22 cm 3 Huevos 180 gr. Azúcar (2 medidas de yogur) Ralladura de piel de 1 limón 1 Yogur de coco (125 gr) 100 gr. de...
Me encantan las ensaladas completas y variadas y casi siempre por no decir siempre llevan fruta y frutos secos. INGREDIENTES Para 4 personas Ensalada Variada "Brotes Tiernos" 200 gr. de salmón ahumado 1 cucharada de mascarpone Frutos secos variados 4 naranjas Moras Vinagreta Zumo de 1/2 naranja Vinagre módena Aceite Eneldo PREPARACIÓN Pelamos la naranja y cortamos en gajos al vivo (eliminando toda la parte...
Una de las primeras recetas que publiqué en el blog, es ésta de Cuatro cuartos que utilizaba para hacer las Tartas Fondant, que tiempos aquellos, hace ya 6 años, jajajaj Es un bizcocho que queda riquísimo, fácil de hacer y además podemos añadir diferentes ingredientes, como en este caso, unas manzanas. Su nombre viene dado porque pesan los mismo sus cuatro ingredientes principales...
Estas barquitas son perfectas para disfrutar en familia o con amigos, días de fútbol, reunión..vaya en cualquier momento. INGREDIENTES 1 pechuga de pollo 1 manzana Frutos secos Mayonesa Curry Ensalada-brotes tiernos Barquitas Old El Paso PREPARACIÓN Calentamos las barquitas según las instrucciones del paquete. Cortamos la pechuga de pollo en tiras o dados, salpimentamos y espolvoreamos el curry. En una sarté, con un...
Esta trenza la llevé un día para desayunar en la oficina y tengo que decir que fue un gran éxito, así que os animo a probarla. INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre Un puñado de frutos secos (nueces, almendras, pasas y gotas de chocolate) 1 Yema huevo (para pintar) Para la crema pastelera 500 ml. de Leche 125 gr. de Azúcar 3 Yemas de...
