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enero 2019 - Mi Gran Diversión

Crêpes de sobrasada, queso y miel

Entrantes Tapas y Pinchos 31.1.19
Los crêpes, los asociamos normalmente a un bocado dulce, pero al ser una masa básica, nos da también juego para opciones saladas, como esta delicia. INGREDIENTES Para 6-8 crêpes Para la masa 1 huevo 125 g de harina de repostería 250 g de leche ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra o mantequilla 1 pellizco de azúcar 1 pizca de sal Para acompañar ...

Trinxat de col con butifarra negra

Salado 28.1.19
El otro día os enseñaba por IG una col recién cogida del huerto que acabó en este plato típico de La Cedanya, en el Pirineo catalán. Es un plato sencillo, fácil y rápido de hacer, que en otras ocasiones lo hago con otra verdura que me ha sobrado. INGREDIENTES Para 4 personas 1 col de invierno 2 -3 patatas grandes 2 dientes de...

Pan con cúrcuma y nueces- Pan rápido

Pan 24.1.19
Esta receta de pan rápido, la preparo a menudo, en unas ocasiones normal sin nada, en otras con setas, que tenéis la receta aquí, y en este caso con cúrcuma que le da ese color, toque de sabor y unas nueces. Este pan no necesita levados, se amasa y directamente se introduce en el horno sin precalentar en una bolsa de asar. INGREDIENTES...

Quiche de manzana, bacon, champiñones e idiazabal

Entrantes Tapas y Pinchos 21.1.19
Que versátiles son las tartas saladas, perfectas para aprovechar ingredientes que tenemos en la nevera, para cualquier comida, cena, picnic..y está igualmente deliciosa caliente y/o tibia. INGREDIENTES  1 plancha de masa quebrada 1 manzana  150 gr. bacon  6 champiñones  1 cebolla 2 huevos 200 ml nata 150 gr de queso Idiazabal PREPARACIÓN Precalentar el horno a 180ºC, opción calor arriba y abajo. Colocar...

Tartar de tomate con aguacate y sardina ahumada

Ensaladas 7.1.19
Feliz año a tod@s!!! , estrenamos el año con esta receta rápida, con poca grasa, que bastante hemos comido estos días. No me gusta el tomate en ensaladas y no sabéis la rabia que me da a mi misma, jajjaja, ya que en casa siempre hemos tenido huerto y cuando el resto de la familia se lo comen, solo oir el uhmmm!!! delicioso!!!, me daba...

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