jueves, 22 de septiembre de 2016

Magdalenas de horchata y chocolate

Con la de veces que os he dicho que repito esta receta de magdalenas durante el verano... hoy os traigo la opción de horchata y chocolate, así vamos cambiando un poco, jajja
No dudéis en probarla, que seguro os encanta y más si la acompañamos con un vasito de horchata...


Ingredientes
3 huevos
200 gr de azúcar
100 gr. de aceite de girasol
300 gr. de horchata
1 Cucharadita de esencia de vainilla
15 gr. de levadura
380 gr. de harina
20 gr. de cacao



Preparación
Tradicional
En un bol batimos los huevos y el azúcar hasta blanquear y que dupliquen su volumen.
Agregamos el aceite, la esencia de vainilla y la horchata, mezclamos bien.
Incorporamos la harina, el cacao y levadura, previamente tamizadas y mezclamos hasta que esté totalmente integrados.


Thermomx
Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar, programamos 3 min/37º/ve.l 3.
Pasado este tiempo, volvemos a programar 3 min/ vel.3 (sin temperatura).
Agregamos la esencia de vainilla,  el aceite y la horchata, programamos 1 min/ vel 2.
Retiramos la mariposa, añadimos la harina, el cacco y la levadura previamente tamizadas y mezclamos 5 seg/vel 6. Terminamos de integrar la harina con la espátula.


Para ambos procesos, precalentamos el horno a 180º, llenamos los moldes y mientras dejamos reposar la masa durante 10 minutos.
Horneamos durante 20 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.

NOTAS: con esta cantidad me han salido 12 madgalenas y un mini bizcocho de 18 cm
Receta  adaptada de de PaulaA disfrutar!!