Pasta de trufa con salsa de foie

8.4.15

Siempre me gusta tener pasta fresca en casa, pero de buena calidad, como estos Tortellone a la trufa, de Cosas de Pasta, una pasta italiana al huevo, rellena de Ricotta, queso grana padano y trufa, ufff tremenda!! y esta salsa le va fenomenal.
Así que aunque salgamos a dar un paseo o volvamos de trabajar, en 10 minutos tenemos la comida preparada, acompañamos el plato con una rica ensalada y listos.


Ingredientes
Para 3-4 personas 
Salsa
Aceite
1 cebolla mediana
50 gr. de foie
200 gr. nata líquida
Preparación 
Preparamos la salsa, poniendo un poco de aceite en una sartén y hacemos la cebolla picada a fuego medio, cuando esté transparente, añadimos el foie, removemos e incorporamos la nata. 
Cocinamos hasta que espese la salsa, si la queremos más líquida añadimos más nata.
Cocemos la pasta, ponemos hervir abundante agua con sal, cuando haya empezado e hervir, añadimos la pasta y dejamos cocer 4-5 min. o lo que nos indique el fabricante.
Colocamos la salsa en el fondo del plato y añadimos la pasta escurrida..
A disfrutar!!!


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10 comentarios

  1. Quié rica!! levo días queriendo hacer pasta casera, así que tu salsa me va a venir fenomenal. Bss.

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  2. Que pinta tan rica tiene , lo tengo que probar.
    Besos crisylaura

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  3. Yo siempre tengo también, y estas salsas con tres ingredientes son perfectas!
    Me apunto la sugerencia.

    Feliz semana.

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  4. Que rica esa salsa!!!! Me ha gustado mucho!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  5. Um prato simples de preparar e com um aspecto maravilhoso, adorei
    Bj

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  6. Estos raviolis nos encantaron y con tu salsa ya no te digo, la salsa me la llevo. Muaks

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  7. Me parece que ambos no podríamos vivir sin algo de foie en nuestras vidas jaja¡¡
    Bss

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  8. Un plato riquísimo... me lo haré cuando esté sola en casa, porque al resto del equipo no les des más que pasta con tomate... jaajajaja
    besos

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  9. Esta salsa acompañada de pasta, una delicia de plato.
    Un saludo!
    Sil

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  10. Sin palabras has juntado diría y mis ingredientes favoritos.
    Muas

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