Ensalada de mandarina, rúcula y orecchiette
18.2.14
La pasta en ensalada es otro de los platos que me encanta, ya que se puede combinar con muchos ingredientes. En este caso unos orecchiette que me hicieron llegar desde Cosas de Pasta, y a provechando las mandarinas que están de temporada.
Para 4 personas
8-10 nueces
2 lonchas de jamón
2 lonchas de jamón
2 mandarinas
Preparación
Cocemos la pasta, hirviéndola en abundante agua con sal, cuando haya empezado e hervir, añadimos la pasta y cocemos según las recomendaciones del fabricante. Escurrimos y dejamos enfriar.
Pelamos las mandarinas y eliminamos la piel (opcional).
Combinamos en un plato, la rúcula, los orecciette, las nueces, el jamón y los gajos de mandarina.
Aderezamos con la vinagreta, que para ello, mezclamos todos los ingredientes.
A disfrutar!!!
20 comentarios
Dolores tomo buena nota de la ensalada que nos has preparado hoy ¡Que rica! ademas esta llena de ingredientes que me gustan mucho como la pasta (fundamental en mi dia a dia) el jamo las nueces y las naranjas que combinación mas rica !! Ademas de eso las fotos ..las fotos te han quedado super bonitas !! Me han encantado ....dan ganas de comer y comer hasta decir basta !!
ResponderEliminarun besete
Mila
hola Dolores, qu buena presencia tiene tu ensaladita, me gusta pero la rúcula no me va mucho, ainsss poniendo pegas que vengo jajajajjaja. besotes!!
ResponderEliminarcomo agua para chocolate-myriam.blogspot.com
Una ensalada estupenda, de las mías!!. Cómo me gustan estos platos, me recuerdan mucho a la casa de mi abuela. Bss.
ResponderEliminarA nosaltres també ens encanta l'amanida de pasta.
ResponderEliminarI la combinació d'ingredients ha de quedar super gustosa.
Que ensalada mas apetitosa, con esos ingredientes .....riquísima!!
ResponderEliminarBeesos.
una ensalada de pasta es de lo mas fresquito q podemos tomarnos con el calorcito. y es q esta ensalada es una pasada!!!
ResponderEliminarJolines que fotoooo, que colores más bonitos que has conseguido.
ResponderEliminarUna ensalada muy rica, la rúcula ya nunca falta en mi casa, ese punto amargo picante me encanta.
Un beso
Dolores es una pasada de ensalada, no solo por los ingredientes que me parecen deliciosos sino por la combinación de colores tan atractiva. Besitos cielo!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Se ve un plato muy rico :) me iba a encantar! Solo hay que verla, entra por los ojos. Un beso!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Tiene una pinta maravillosa y un colorido que invita a probar.
ResponderEliminarFeliz día.
Marhya (enmilbatallas.com )
Me encanta la combinacion que has hecho ensalada-pasta-fruta, genial y el color me chifla tambien y el aliño superiror :)
ResponderEliminarbesines
Adoro saladas e de massa ficam otimas.
ResponderEliminarNunca usei dessa massa,todos os ingredientes me agradaram .
Ficou com certeza excelente
bj
Una ensalada sana y riquísima. besos
ResponderEliminarplis plas y un ensalada deliciosa para comer¡¡
ResponderEliminarBss
Esas orejitas están muy bien metidas en la ensalada. El punto de naranja me encanta. Es verdad la foto es muy chula Lola. Bss
ResponderEliminarDolores para mi ya sabes sin jamón, que se ve muy buena tu ensalada :=)
ResponderEliminarUn saludito
Guapa, qué delicia y el contraste de texturas y sabores me ha fascinado!
ResponderEliminarUn beso grande
que maravilla de ensalada! se ve fresca y super apetecible, me ha encantado! un besote
ResponderEliminarEstupenda ensalada Dolores! y lleva rúcula que me pirra jeje!!! al igual que esa ensalada, las fotos son una delicia!
ResponderEliminarbesiños salseros!
Tito
Que buena receta! Si no tienes tiempo para preparar el aliño, siempre puedes utilizar este de mandarina: https://www.homedelicatessen.com/es/productos/producto/Alinos-Gourmet.-Vinagreta-de-Mandarina-68
ResponderEliminarSaludos
Para cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email a migrandiversion@hotmail.com o mis redes sociales Instagram
Dolores
Mi Gran Diversión