Una receta con un relleno de aprovechamiento con arroz blanco cocido que tenia y una pera.. No se porqué no tengo más recetas de pescado en el blog, si lo como muy a menudo..a ver si cambio esta mala costumbre y subo más pescadito..  Ingredientes Para 4 personas 2 truchas   150 gr. de arroz blanco cocido 1 pera conference 1 c/c de...

Unas trufas delicadas de sabor y con la mezcla de ingredientes que las suelen acompañar los Franceses, al ser estas galletas originarias de allí. Ellos suelen sumergir los biscuits Rose de Reims en champan o vino, ya que son unos bizcochos secos. Aquí tenéis la receta casera de estas galletas, por si no las encontráis. Esta entrada es compartida con un grupo de amig@s, donde cada uno...

Normalmente tengo un paquete de wonton en el congelador ya que es una buena opción parar preparar ricos aperitivos. Es una masa que la podemos utilizar tanto para dulce como salado. Ingredientes Para 15 unidades. 15 láminas wonton * 200 gr. de quedo de cabra 150 gr de foie Mermelada de higos 150 gr. virutas jamón ibérico Preparación Ponemos una cucharadita de Mermelada de...

Las galletas Rose de Reims, son típicas de Francia y cuando paso por allí, me traigo unas bolsitas. Pero no tenéis excusa para probarlas si no podéis conseguirlas, porque aquí tenéis la receta para hacerlas caseras. Ingredientes Para 2 personas. 8 Biscuits Rose de Reims 3 c/s de queso Requesón o Ricotta 24 cerezas 3 c/s de azúcar 1 c/s de Pedro Ximenez...

Pues sí, este año ya no me he resistido a comprar la heladera..llevaba tiempo pensando si o no..si o no.. y al final ha ganado el si!!!! Así que este año ya llevo unos cuantos hechos en casa... Ingredientes Helado de Mango 250 gr. mango cortado en trozos 50 gr. de azúcar 2 c/s de azúcar invertido (opcional) 200 gr. de nata 1/2...

No hace más de un año, que descubrí el cous-cous, antes no lo había probado nunca (manías que tiene una.!!!..) y desde entonces lo preparo muy a menudo. Aparte de estar muy bueno es muy rápido de hacer y combina con muchos ingredientes, al igual que el arroz o pasta. Ingredientes Para 2 personas 125 gr. de Cous cous precocido 125 gr. de...

La semana pasada un grupo de bloggers fuimos invitados a un taller de cocas de Sant Joan en Barcelona, en la panadería Santagloria. Una coca diferente a las que normalmente solemos comer, que sorprende en el momento de introducirlo en la boca... Por si hay algún despistad@, aquí podéis ver todas las variedades de cocas que encontraréis en el blog...tenéis para todos los gustos "Coca Explosiva" Ingredientes Para 2 cocas de 200 gr....

Una de mis ensaladas preferidas, cuando hago la escalibada al fuego unas cuantas noches ceno esta combinación.. Ingredientes Para 2 personas 2 quesos frescos 1 Berenjena 1 Pimiento Rojo 1 Cebolla Fresas / Frambuesas Nueces Lechuga Vinagreta Vinagre Fresas casero Aceite Sal Preparación Empezamos preparando la escalibada con la berenjena, cebolla y pimiento (receta aquí) Una vez la tengamos hecha, hacemos un hueco...

Otra opción de coca para celebrar San Juan o cualquier otra ocasión, que gusta tanto a pequeños como grandes.   Ingredientes 2 planchas de hojaldre 1 Huevo Nutella / Chocolate Cubitos de almendra Preparación Precalentamos el horno a 180º- 1.-Extendemos una plancha de hojaldre, pinchamos el hojaldre con un tenedor, para que no se infle, cubrimos con la nutella / chocolate, dejando los extremos...

Creo que a estas alturas ya sabéis que me encantan este tipo de postres o desayunos, no hace falta que lo diga, no???  No deja de ser un yogur combinado con un poco de fruta y galletas...y así no parece tan triste que un simple yogur..y más completo. Ingredientes Para 2 personas 2 yogur griego 6 galletas (yo de speculoos) 15-20 fresas silvestres...

Esta es una opción salada, adaptando la masa de los riquísimos y tiernos bollos suecos-semlor, que los he rellenado de sobrasada y queso con miel. Ingredientes Para 10 ensaimadas 30 gr. de mantequilla  150 ml. de leche 1 huevo pequeño 20 g. de azúcar 1 c/c sal 300 g. de harina de fuerza 50 g. de masa madre (opcional) 1 cucharadita de levadura seca * Para el...