Me acordé del bizcocho de calabacín , que preparé el año pasado y pensé ?? y con berenjena como debería estar??? pues manos a la obra, vamos a probarlo y el resultado ha sido un bizcocho muy suave y húmedo....un acierto total!!!! al igual que el de calabacín.  Ingredientes 150 gr. de berenjena 2 huevos 200 gr. de azúcar 80 gr. de mantequilla (temperatura ambiente) 125 gr. de...

El título es tan largo porque me gusta hacer una descripción de lo que realmente contiene, que no es proporcional al trabajo que nos lleva, porque en realidad se hace en un plis-plas, igual que el tiempo que se tarda en degustarlo, dos bocados, jajajaj Ingredientes Para 6 "crostini"6 rebanadas de pan 6 lonchas de jamón de pato Azúcar glas 10 medallones de Foie...

La verdad sobre estos canelones, uhm...exquisitos!!!, pero ya sabéis para opinar hay que probarlos y estas fechas que se acercan es muy buena opción, no??? aunque en casa los comemos durante todo el año, en el congelador no faltan. Si tenéis la opción de hacer pasta fresca, no lo dudéis, aquí os dejo como hacerla. Sino usar la pasta que normalmente utilicéis, para los...

Un delicioso brownie húmedo con un contraste de sabores delicioso que se acabó rápidamente.. Ingredientes Para un molde ondulado 31x12x4 80 gr. de mantequilla 50 gr. de azucar 230 gr. de chocolate blanco Nestlé 130 gr. de harina 2 huevos grandes 1 c/c esencia vainilla 1 cucharadas de Baileys 1 c/s sobre de levadura Jengibre fresco rallado   60 gr de Nueces 50 gr. frambuesas...

Seguimos con ideas para estas fechas, estas tartaletas con pan de molde, que nos sacan de muchos apuros cuando no tenemos en ese momento voulevant o tartaletas, son fáciles de hacer y aceptan múltiples rellenos. He utilizado como molde, unas mini capsulas en formato "bocado", pero podéis utilizar los moldes más grandes. Ingredientes Para 12 mini tartaletas  6 rebanadas de pan de molde (sin corteza)...

Una manera de cocinar fácil, sana y con un resultado muy meloso y tierno. La carne sólo absorbe la sal justa y para nada queda salado.. Ingredientes Para 2 personas 2 picantones Romero/Laurel/Tomillo 1 limón Sal/Pimienta 1 Kg de sal gorda Preparación Precalentamos el horno a 180º  Lavamos los picantones por dentro y fuera, dejamos escurrir. Salpimentamos por el interior y rellenamos con...

En la quedada de blogger's que tuvimos el pasado día 26 de Octubre, como ya os conté hicimos unos sorteos gracias a  grandes empresas que nos obsequiaron con maravillosos productos, como éste que os traigo de la marca Elma , que nos proporcionó dos envasadoras al vacío, una de ellas es la  Digit One 15.14.2  que le tocó a Sonia y que me regaló a mi,...

Estas son las patatas bravas que hago en casa, diferentes a las "típicas" ya que se acompañan con una mezcla de hierbas y especias y que están ricas...ricas,. Ingredientes Para 2 personas 2 patatas Aceite Sal/Pimienta Salsa 1/2 hoja de laurel 1 ajo 1 c/c de pimentón rojo 1/4 de c/c de pimentón picante 3 clavos 1/2 c/c de orégano 1/2 c/c de tomillo 1/2 c/c comino unas gotas...