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noviembre 2014 - Mi Gran Diversión

Galletas de turrón y chocolate

Dulce 27.11.14
Muchas veces me pongo a repasar revistas que tengo de hace un tiempo y me encuentro con recetas que ya no me acordaba que había marcado para hacer y ésta es una de ellas. Así que me puse manos a la obra, son unas galletas sencillas de hacer e ideales para este tiempo y para tenerla presente por si nos sobre turrón.  ...

Pato con cremoso de castañas, setas y camagrocs en tempura

Carne 26.11.14
Un plato totalmente de otoño por sus ingredientes de temporada como son las castañas y las setas. Además de lo fácil de hacer, podemos tener preparado con antelación el cremoso y el resto se hace rápido. Este va a ser uno de los platos que voy a preparar para las próximas fiestas de Navidad, por ejemplo para Reyes. Como ya he comentado en...

Espinacas a la crema con crumble de piñones y cebolla

Cuaresma-Semana Santa 24.11.14
Si me dicen "espinacas a la crema" lo primero que pienso son las que nos prepara nuestro cocinero Agustín en en el trabajo, son deliciosas y siempre le decimos que porque no nos las prepara mas a menudo, bueno éste plato y que queremos sopa cada día durante el invierno, jajaj que paciencia tienen con nosotros y la verdad es que tenemos una...

Turrón de chocolate con conguitos y nutella

Chocolate 20.11.14
Que juego nos puede dar un par de tabletas de chocolate, podemos preparar nuestros turrones al gusto del consumidor.  Este año ya he preparado dos diferentes, éste con chocolate, conguitos y nutella, que está delicioso. y lo he repetido 2 veces a estas alturas!!! y presentado así en formato de barrita ha gustado mucho en casa.  El próximo turrón,  dentro de unos días...

Pollo hasselback con bacon, queso y setas

Carne 19.11.14
La palabra "hasselback", normalmente lo asociamos a las patatas, como estas que hice aquí, pero en esta ocasión lo traigo para rellenar unas pechugas, otra forma facil y rápida, no??? Ingredientes Para 2 personas 2 pechugas de pollo (gruesas y sin hueso) 3-4 lonchas de bacon 2-3 lonchas de queso (Havarti) Sal/pimienta 1 cebolla Setas (camagrocs) Nata para cocinar Romero Curry (opcional) Preparación...

Rape con ajo negro "All cremat"

Cuaresma-Semana Santa 17.11.14

Bizcocho rústico de chocolate intenso con canela y cafe

Bizcochos y Tartas 13.11.14
Seguro que habéis visto que Nestlé Postres ha llegado a los 1.000.000 seguidores en Facebook!! y para celebrarlo me propusieron participar creando una receta con Chocolate intenso Nestlé  con el molde cero de Lékué y aquí lo tenemos. Felicidades Nestlé y a seguir creciendo!!! Ingredientes Molde cero Lékué Bizcocho 115 gr  de mantequilla, a temperatura ambiente  150 gr de azúcar granulada  2 huevos grandes...

Esferificacion de aceitunas {Tickets-Albert Adrià}

Entrantes Tapas y Pinchos 12.11.14
Empezamos con ideas y recetas de Navidad, que ya mismo están aquí!! ya habéis pensado lo que vais a hacer o lo dejáis para más adelante??? En el blog hay muchas ideas y en el lateral he puesto un enlace donde podréis encontrar una sección de "Recetas de Navidad" divididas en aperitivos o entrantes, plato principal y dulce. Hoy unas aceitunas líquidas, un...

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