Galletas de turrón y chocolate
27.11.14
Muchas veces me pongo a repasar revistas que tengo de hace un tiempo y me encuentro con recetas que ya no me acordaba que había marcado para hacer y ésta es una de ellas.
Así que me puse manos a la obra, son unas galletas sencillas de hacer e ideales para este tiempo y para tenerla presente por si nos sobre turrón.
Ingredientes
Para unas 24 galletas
200 gr. de turrón de Jijona
1 huevo
100 gr de mantequilla
50 gr. de azúcar
220 gr. de harina
30 gr. de cacao puro en polvo
Preparación
Tradicional
Ponemos el huevo y el turrón juntos y trituramos hasta que quede una crema.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. Añadimos la crema de turrón, la harina y cacao, amasamos hasta que esté todo integrado.
Formamos una bola, envolvemos en papel film y reservamos en la nevera durante 1:30 hora.
Thermomix
Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar, mezclamos 10 seg/vel 4.
Añadimos el turrón troceado y mezclamos 10 seg /vel 4.
Incorporamos el huevo, harina y cacao, amasamos 10 seg / vel 6.
Retiramos la masa, formamos una bola, envolvemos en papel film y reservamos en la nevera durante 1:30 hora.
Para ambos procesos, precalentamos el horno a 180º
Estiramos la masa entre dos plásticos, hasta que tenga un grosor de 5 mm, cortamos con un cortapastas, las colocamos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear o un silplat.
Introducimos en el congelador dos minutos y horneamos durante 10-12 min
Dejamos unos minutos en la misma bandeja, traspasamos a una rejilla y dejamos enfriar
NOTAS: al introducirlas en el congelador, cuando las horneamos ayuda a que mantengan la forma.
A disfrutar!!
Adaptado de Revista Thermomix Navidad 2012
Dejamos unos minutos en la misma bandeja, traspasamos a una rejilla y dejamos enfriar
NOTAS: al introducirlas en el congelador, cuando las horneamos ayuda a que mantengan la forma.
A disfrutar!!
Adaptado de Revista Thermomix Navidad 2012
21 comentarios
Seguramente tendrán un sabor riquísimo dado por las esencias del turrón.
ResponderEliminarBesos Dolores, hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/11/lo-que-no-debes-poner-dentro-del.html
y desde
http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2014/11/jackson-pollock-creador-del.html
Adorei essas bolachas ficaram lindas e imagino que uma delicia
ResponderEliminarbjs
Pero que cosa más rica que tiene que ser estas galletas ¡Me encantan!
ResponderEliminarOooooohhhhhhh!!!!! que maravilla ummmm deben de estar de muerte, guardame unas pocas que llevo el café para merendar jejejeje
ResponderEliminarBesos guapetona
Ñammmmm, son comolas de turron que hago yo pero con ese toque de choco tienen que estar de vicio, las tengo que probar!!!! :)
ResponderEliminarBesotes guapa
Que monas para poner con el café, chocolate y turrón a la vez! Ummm. Tengo que hacer alguna de nueva estos días, a ver si me da tiempo. Bss
ResponderEliminarUnas galletas riquísimas para tomar con un cafetito o un chocolate. Me las apunto :)
ResponderEliminarbesos
Me encantan, las hice el año pasado y doy fe de que están muy ricas, te han quedado muy bonitas con ese color del cacao. Unas fotos muy chulas.
ResponderEliminarUn besito,
Angi
¡Qué buenas!
ResponderEliminarY qué fotos más bonitas, si ve estas galletas mi sobrino ... me veo haciéndolas enseguida.
B7sss
Hay cosa más rica? Qué delicia.
ResponderEliminarBesos!
Fantásticas !!! Qué bueno tener en una galleta el sabor del turrón y del chocolate a la vez. Besos
ResponderEliminargalletas ricas a mas no poder!!!! me las voy a apuntar xq pintan deliciosas!!! y sencillas es q me encantan
ResponderEliminarBueníssimas! para estas fechas y para qualquier ocasión! tomo nota!
ResponderEliminarFacilitas Lola y llevan jijona y xoco, apuntadas
ResponderEliminarMuas
Receta apuntada para aprovechar esos culos de turrón que quedan en la nevera pasada ,la Navidad!! Me encanta el atrezzo!!
ResponderEliminarun Beso y feliz finde. MAR, de EQNME
Que bien que mires revistas atrasadas,pintan muy buenas.Apuntada en pendientes¡¡
ResponderEliminarBss
Una galletas de escándalo y ese entorno invita a degustarlas una tras otra jeje. Besos!
ResponderEliminarAna
Esas galletas con turrón de chocolate deben de estar deliciosas!!!!! Me encanta como te han quedado!!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Pero qué bien te han quedado y qué buena pinta! me apunto guapa.
ResponderEliminarbesos
Jope brujiiij que fotos, que presentación y que bocado más rico que te ha quedado.
ResponderEliminarEres una crack
Besos
Ya ves no te engañe, de dije que las apunte en pendientes y las hice, fáciles y riquísimas.Hoy salen en blog.
ResponderEliminarBss
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Dolores
Mi Gran Diversión