Bizcocho rústico de chocolate intenso con canela y cafe
13.11.14
Seguro que habéis visto que Nestlé Postres ha llegado a los 1.000.000 seguidores en Facebook!! y para celebrarlo me propusieron participar creando una receta con Chocolate intenso Nestlé con el molde cero de Lékué y aquí lo tenemos.
Felicidades Nestlé y a seguir creciendo!!!
Ingredientes
Molde cero Lékué
Bizcocho
115 gr de mantequilla, a temperatura ambiente
150 gr de azúcar granulada
2 huevos grandes
230 gr de yogur griego
1 c/c de extracto de vainilla
250 gramos de la harina
250 gramos de la harina
media cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
Parte superior
200 gr. de chocolate intenso Nestlé
50 gr. de azúcar granulada
media cucharadita de canela molida
media cucharadita de café soluble
media cucharadita de canela molida
media cucharadita de café soluble
Preparación
Precalentamos el horno a 180º
Tradicional
Batimos en un bol con unas varillas eléctricas o manuales el azúcar y la mantequilla.
Incorporamos los huevos uno a uno y seguimos batiendo.
Echamos el yogur y la vainilla. Batimos
Añadimos la harina, sal, levadura y bicarbonato tamizados, sin dejar de mezclar. Veremos que queda una masa espesa.
Vertemos la masa en el molde.
Thermomix
Ponemos en el vaso el azúcar y la mantequilla. Mezclamos 1 min/vel 3.
Programamos vel.3 sin tiempo y vamos añadiendo por el bocal uno a uno los huevos.
Incorporamos el yogur y la esencia de vainilla, programamos 30 seg/ vel 3.
Añadimos la harina, sal, levadura y bicarbonato, mezclamos unos segundos a vel.6
Vertemos la masa en el molde.
Para ambos procesos, mezclamos en un bol el azúcar, canela y café soluble.
Picamos el chocolate con un cuchillo de sierra gruesa, dejándolo en trozos pequeñitos (que se noten).
Espolvoreamos con el azúcar encima de la masa y repartimos el chocolate intenso Nestlé troceado.
Horneamos durante 35-40 minutos. Comprobamos que insertando un palillo en el centro salga limpio.
A disfrutar!!!
Adaptado de Pastry Affair
15 comentarios
Ummm que bueno Lola, hoy me vendría fenomenal para merendar, con tantas obras no tengo nadaaaaaa :-(
ResponderEliminarBesitos guapa
que rico
ResponderEliminarQuina gana m'ha entrat! és ideal per berenar!!! Una bona proposta. petonets
ResponderEliminarQue bueno que tiene que estar¡¡
ResponderEliminarBss
Enhorabona per què et propossessin de participar Dolors, no m'estranya que ho fessin perquè amb creacions com aquesta, no poden equivocar-se en triar-te!
ResponderEliminarPetons!
Ficou um bolo lindo, seria muito bem vindo para o lanche...
ResponderEliminarbjs
Lindo el molde yrico el bizcocho. Me gusta nestlé.
ResponderEliminarbs
Que maravilla!, que lujo de bizcocho, con lo que me gustan!, te aseguro que lo hago, sólo imaginar darle un bocado se me hace la boca agua!
ResponderEliminarUn besazo guapa!
Un bizcocho increible, que rico tiene que estar!!!!!
ResponderEliminarBesitos.
Jajjajjaj me ha gustado lo de rústico
ResponderEliminarMuas
Oye, qué buena idea para transformar un bizcocho de yogur en algo sublime. Me encanta :)
ResponderEliminarBss
Me encanta esta muy muy rústico!!
ResponderEliminarBesos cris y Laura.
Hola O soy el punto después del 1, me gustas!!! jajajaja Buen finde cotorra!
ResponderEliminarTe ha quedado ideal.
ResponderEliminarMuy rico, Dolores. Me lo apunto porque no tiene desperdicio. Vaya miga...uummm
ResponderEliminarBesos.
Para cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email a migrandiversion@hotmail.com o mis redes sociales Instagram
Dolores
Mi Gran Diversión