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2019 - Mi Gran Diversión

Lasaña de pollo y setas

Pasta 17.10.19
Que tendrá la pasta que siempre triunfa en casa y lo bueno es que acepta tantas variaciones como gusto e imaginación tengamos. INGREDIENTES Para 6-8 personas 12 Placas de lasaña 500 gr carne de pollo picada (pechugas, muslos) 150 gr. de bacon Sofrito 50 gr de aceite sal, pimienta, romero 2 zanahorias 1 cebolla 15 gr de setas deshidratadas400 gr. de tomate triturado 1...

Spaghetti al nero di sepia con salsa de mejillones en escabeche

Pasta 13.6.19
Hoy una receta fácil y rápida que se prepara en un momento y a la vez diferente a los platos de pasta. INGREDIENTES Para 2 personas 200 gr  de spaghettis al nero  Para la salsa: 1 cebolla  200 ml Nata líquida 1 lata de mejillones en escabeche  *** Queso parmesano PREPARACIÓN Cocer en agua hirviendo la pasta, según las indicaciones del fabricante. En una...

Bizcocho en sartén jugoso y esponjoso

Bizcochos y Tartas 6.6.19
Bueno...bueno ... bueno!!! Que no tienes horno y quieres preparar un bizcocho casero? pues te doy dos opciones, una hazlo al microondas, como este Brownie de galletas y cacao,  o como en este caso, que no me lo podía creer cuando le vi esta forma de hacer un bizcocho a Isabel de Aliter Dulcia, y ya sabéis que con lo ansia que soy,...

Coca de verduras- Coca de recapte

Masas 30.5.19
Es lo que tiene irse de vacaciones y hacer limpieza de la nevera, que salen recetas deliciosas como esta coca de verduras y como me sobraron más verduras he aproveché a hacer varias recetas con muuucha verdura y deliciosas a la vez. De base he utilizado esta masa de coca que preparé con cebolla y bacon que me encanta por lo fácil de...

Rollitos de pollo rellenos de queso, tomates secos y espárragos

Carne 23.5.19
Hoy comemos unos ricos y sanos rollitos de pechugas de pollo rellenos de queso mozzarella, tomates secos y unos espárragos que cogí en el campo. INGREDIENTES Para 2 personas 4 filetes de pechuga finos 100 gr de mozzarela  Espárragos verdes 4-6 tomates secos en aceite Pan rallado o Panko Queso parmesano rallado PREPARACIÓN Precalentar el horno a 200ºC Lavas los espárragos en agua...

Galletas de cacahuete y chocolate

Dulce 7.5.19
Con la Mantequilla de cacahuete casera que preparé, he hecho estas ricas galletas con gotas de chocolate, idelaes para cualquier momento del día, jajja INGREDIENTES 100 gr. de mantequilla de cacahuete 60 gr. de azúcar moreno 100 gr. de mantequilla 1 huevo ½  cucharita de extracto de vainilla 200 gr. de harina de trigo Una pizca de sal ¾ cucharita de bicarbonato sódico...

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