Cookies con chocolate y nueces

8.3.13


Que poco duraron estas galletas, fáciles y riquísimas, os animo a hacerlas....
Ingredientes
25 galletas
115 gr. de mantequilla blanda
100 gr. azúcar
110 gr. de azúcar moreno
1 huevo
3 ml. de esencia de vainilla
225 gr. de harina
2 gr. de bicarbonato
2 gr. de sal
2 gr. de levadura royal
200 gr. de gotas de chocolate
90 gr. de nueces
Preparación
Tradicional
Tamizamos la harina, sal, levadura, bicarbonato y reservamos.
Ponemos en un bol el azúcar normal, el azúcar moreno, la mantequilla cortada en dados y mezclamos con unas varillas eléctricas o manuales.
Incorporamos el huevo y la esencia de vainilla, mezclamos.
Añadimos poco a poco la harina tamizada sin dejar de mezclar.
Echamos las gotas de chocolate y las nueces troceadas, terminamos de mezclar con una espátula.



Thermomix
Ponemos en el vaso los azúcares y la mantequilla. Mezclamos 30 seg/vel 3.
Incorporamos el huevo y la esencia de vainilla, programamos 30 seg/ vel 3.
Añadimos la harina, sal, levadura y bicarbonato, mezclamos 2 min/vel 4.
Echamos las gotas de chocolate y nueces troceadas y mezclamos unos segundos a vel.2.
Para ambos procesos, hacemos bolitas con la cuchara de helados y las vamos colocando encima de unas bandejas de horno, forradas con papel sulfurizado o lamina de silicona, dejando espacio entre ellas, ya que al hornearlas se extienden.
Con el horno precalentado a 180º, horneamos durante 8-10 minutos.
Veremos que están doraditas y blandas, las dejamos enfriar sobre una rejilla y se endurecerán.

 A disfrutar!!
Receta de .... MJ

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36 comentarios

  1. Me las comería todas, deben estar buenísimas.
    Un beso y buen fin de semana.

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  2. Qué ricas te quedaron. me encanta hacerlas, pero últimamente me freno porque cada vez que paso por la cocina me como una, y no puede ser
    Besos

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  3. que' ricos!!!!!!!!!!!!!necesito de la energia de nueces y chocolate!

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  4. yo las tengo de hace dos semanas pendientes de publicar, proximamente!! te quedaron ideales! buen finde wapa!

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  5. impresionantes y bien ricos!!! saludos

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  6. No me extraña que volaran, tienen que estar de muerte. Besos

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  7. Que bonitas te han quedado!
    Feliz viernes ;)

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  8. Que buenas, como veo que tienes bastantes, me llevo una ;)

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  9. Si señora yo las hice y están bien ricas y eso que las mia no llevaban nueces...

    Un beso

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  10. Que perfección de fotos y de galletas! Deliciosas. me han encantado. Buen fin de semana. besitos

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  11. Me comería ahora mismo 20 de estas cookies!! Qué buenas!
    Besos

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  12. Nos las comíamos de una sentada estas galletas Dolores!! Nos encantan las cookies, pero aún no he conseguido la receta perfecta en casa. Probaré la tuya, que tiene muy buena pinta!!
    Besitos y feliz finde. MAR, de EQNME

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  13. Que ricas! que galletas tan bonitas te han salido, besos

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  14. Que ricas! Me encantan las cookies y estas tienen una pinta estupenda. Me llevo una! Besitos

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  15. Ricas, ricas son éstas galletas, son un verdadero vicio, te han quedado muy bonitas. Besitos.

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  16. Ummmmmmmmmm me las apunto que de hoy no pasan, besos

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  17. Las favoritas de mis niños y de todos creo y es que son tan ricas.
    Bonitas fotos.
    Besazos.

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  18. Te han quedado estupendas ehh, de verdad, qué bonitas así todas iguales y qué ricas que deben de estar.

    besos

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  19. con nueces no las he probado tomo nota¡¡
    buen finde
    besos

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  20. Vamos ... que esas pobrecitas tuvieron de vida lo que posaron para la foto, ¿no? Ja ja ja. Te creo. En mi casa hubiera pasado lo mismo, estoy segura. Es más, alguna hubiera tenido vida más corta que esas que posaron para tus fotos, porque recién salidas del horno hubieran caído.

    Un beso y feliz finde.

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  21. que ricas las coockies!! y estas estan bien nutridas!! me llevaria unas cuantas ahora mismo! besos

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  22. Cuando he visto la foto, he pensado: ¡Mira igual que las mías!, jajajajaja y es que son...Te han quedado chulísimas.

    Un besito

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  23. Un dulce pecado al que es imposible resistirse. Te quedaron perfectas y deliciosas.

    Besos.

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  24. No me extraña que duren poco!! Menuda pintaza que tienen!!!

    Un besito,
    Sandra

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  25. Tremendas, a mi me durarian un rato. Un abrazo

    besosdecanelaymenta.blogspot.com

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  26. No m'estranya que no duressin gens, je je je...
    Jo ara mateix en menjaria una dotzena per esmorzar!

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  27. Que pinta esas cookies y la idea de mezclar nueces y chocolate genial!!!! Eso tiene que ser empezar con una y no parar hasta acabar jaja. Un besito.

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  28. wowww lo raro sería que duraran porque se ven adictivas!!! un besazo y feliz domingo!

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  29. Hummmmm casi puedo olerlas :))
    Tienen todo lo que me gusta y muchas ganas de hacer y comer galletas. Me encantan.

    Un beso

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  30. Estoy mirando la tele y tengo gusilla... me comería dos o tres de esas galletas tan ricas!! Besos y feliz semana!

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  31. De las primeras en mi lista de come-adicta-galletera, te quedaron de vicio!

    Besos.

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  32. Hace mucho que no hago, y eso que mis hijos me las piden de vez en cuando, me llevo la receta si encima está en Thermomix lo tengo más fácil. Besos.

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  33. Mis sobrinos no te dejarían ni una sola, te han quedado perfectas¡
    Un beso grande, Teresa

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  34. Que ricas!!! Tiene una pinta deliciosa, una tentación.
    Besos

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Dolores
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