Mini magdalenas de cacao con gominolas de manzana
5.4.13
Unas ricas magdalenas que encima por la medida que tienen, se comen de bocado. La receta es la típica y que nunca defrauda, la del yogur con unas variaciones. He sustituido una parte de harina por cacao y el toque de las gominolas de manzana, que son exquisitas y de puro vicio, no puedes parar de comer.
Ingredientes
Las medidas son del vaso de yogur
3 huevos
1 yogur limón
1 medidas de aceite de girasol
2 medidas de azúcar
2 ½ medidas de harina
½ de cacao en polvo
1 sobre de levadura royal
2 c/s de manzana gummy
½ c/c de canela en polvo
Frosting
250 gr. de queso mascarpone
3 cucharadas de azúcar glasé
Preparación
Precalentamos el horno a 180º
Tradicional
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que dupliquen el volumen. Añadimos el yogur, el aceite y batimos.
Tamizamos la harina, cacao, levadura y la canela e incorporamos. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.
Thermomix
Echamos los huevos junto con el azúcar y programamos 3 min/ 37º/ vel 3 ½. Pasado este tiempo, volvemos a programar 3 min/vel 3 ½.
Añadimos el yogurt y el aceite, mezclamos unos segundos velocidad 3. Incorporamos la harina tamizada junto con el cacao. la levadura y canela. Volvemos mezclar unos segundos a vel 3.
Para ambos procesos, engrasamos los moldes y horneamos a 180º durante 12-15 min.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.
Preparamos el frosting, mezclando todos los ingredientes hasta que estén integrados. Lo introducimos en una manga pastelera, hacemos los adornos y acompañamos con algunas manzanas.
NOTAS: Las manzana gummy, son como unas gominolas de manzana. Si no tenéis, se pueden poner trocitos de manzana natural.
A disfrutar del fin de semana!!!
34 comentarios
Divinas. Con ese queso mascarpone en el frosting, me encantaría probarlas.
ResponderEliminarPor suerte ya sólo queda trabajar el viernes.
Besitos y buen finde,
Vero
Me encanta el tamaño, las gominolas de manzana y esa presentación, que ricas!
ResponderEliminarBesos.
Las magdalenas tienen un aspecto delicioso, y las gominolas hacen que la presentación sea un tanto diferente.
ResponderEliminarSaludos,
deliciosas sin duda!! besos
ResponderEliminarqué pinta tienen! madre mía! feliz fin de semana. Besos
ResponderEliminarDe lujo todo, la receta, la foto me encanta, y tienen que estar riquiiisimas, un beso.
ResponderEliminarEttore Cioccia.
www.bavette.es
Menudo bocado mas exquisito, que apetecibles están, y esas gominolas de manzana donde las encuentras, son monísimas. Besitos
ResponderEliminarMónica, son de la marca "Ingredissimo" y las conseguí en Cookiteca
EliminarBss
Te han quedado monísimas!! y esas manzanas gummy no las he visto nunca pero buena curiosidad me ha entrado ehh
ResponderEliminarbesitos
En la Cookiteca pudistes encontrar estas gummy?.... yo también que casualidad jajajja
ResponderEliminarMadre que ricas estaban, un picar y no parar.
Un beso
pero que monas de verdad, te han quedado preciosas, en serio Dolores! y el toque de las gominolas seguro que le viene de lujo!
ResponderEliminarSon preciosas, tan pequeñitas, pero deben ser un pecado ya que debe ser, un empezar y no acabar.
ResponderEliminarBedod
Que magdalenas más bonitas! Y con estas gominolas de manzana tienen que ser toda una delicia y me encantan con el tamaño mini.
ResponderEliminarUn abrazo
Monisimas! vaya pinta ta rica! buenisimas!! buen finde, besitos
ResponderEliminar¡Superapetecibles! Además tienen un tamaño muy adecuado para comerte unas cuantas, incluido frosting sin ningún remordimiento ;D
ResponderEliminarBuen finde
Que ricas parecen!! lástima que no tengo ni se dónde encontrar las gominolas de manzana, seguro que son un vicio. Un abrazo.
ResponderEliminarbesosdecanelaymenta.blogspot.com
Como te cuidas Lola!!! Asi me gusta! Buen finde! Bss
ResponderEliminaroohhh que delicia!
ResponderEliminarUn abrazo y feliz fin de semana
Me encanta todo lo mini, lo de bocado y me encanta el chocolate, así que esta propuesta tuya tiene el éxito asegurado!
ResponderEliminarLo malo es que lo mini es a menudo mucho más vicioso, vamos... que es un empezar y no parar, ja, ja.
Besotes y feliz finde!
manzana y canela tienen què dar un exito!
ResponderEliminarQue magdalenas mas graciosas, ideales para niños con esas gominolas. Bss.
ResponderEliminarMenuda pintaza tienen iii cada vez me gusta mas visitaros, y cada ve tengo mas ganas de meterme en la cocina y hacer cosas, yes que me meteis el gusanillo n el cuerpo jeje....esto espuro pe ado, y por un par no me importaria pecar , hay dios uuuummmm...Bessss
ResponderEliminarAs versôes mini ficam sempre lindas.
ResponderEliminargostei muito .
bjs
Pues menos mal que nos avisas de que son de tamaño mini, porque según se las ve, parece que van a salir a lo grande por la pantalla en cualquier momento, ja ja ja. Una elaboración muyyyy jugosa. Y para un picoteo irresistible, de empezar y no parar. Pin-pan, pon-pan, je je je.
ResponderEliminarbesos y feliz finde.
Que bonitas que te han quedado!!! Me ha gustado mucho la idea del toping de gominolas!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Que pasada como te han quedado eh?
ResponderEliminarPreciosas y realmente buenas, esas gominolas me han dejado loca jajajjaja
Besazos.
Amb gominoles? Ostres no se m'hauria acudit mai, han de quear molt llamineres!
ResponderEliminarImpresionante! Me has sorprendido con esas gominolas de manzana, que ricas y que bien le quedan, me apunto la idea.
ResponderEliminarun besazo y feliz finde
un tamaño mini que así es exquisito para saborear entero y esas gominolas tremendas
ResponderEliminarbeso
Con limón y con aceite me gustan.
ResponderEliminarUn saludito
que cucada de minimagdalenas, y que buenas
ResponderEliminarbesossss
una monada y deliciosas sin duda.
ResponderEliminarUhmmm!!! Un bocado irresistible!!! Deliciosas!!
ResponderEliminarPetons
Super originales estas magdalenas mini, me han cautivado, muchísimas gracias por compartir la receta y por acompañarla con esas fotos tan "grandes" ^^
ResponderEliminarUn abrazo!
Para cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email a migrandiversion@hotmail.com o mis redes sociales Instagram
Dolores
Mi Gran Diversión