Naranjas confitadas con chocolate

15.2.13

Esta receta, me la llevaba pidiendo mi marido hace mucho tiempo y estaba en mis pendientes.
El día antes de publicarlas Neus las iba a hacer, pero se me hizo tarde.. y en cuanto se las vi  imprimí su receta, que a su vez ella la cogió de la Dolorss y aquí están...sublimes!!!


Ingredientes

3 naranjas
Agua 
400 gr. de azúcar
200 ml. de agua para el almíbar
Chocolate negro
Preparación
Ponemos en una cacerola ancha agua a hervir.
Lavamos muy bien las naranjas, cortamos los extremos y cortamos rodajas de 5 mm (yo he utilizado un corta-fiambres).
Escaldamos durante unos 10 minutos a fuego suave, para eliminar el amargor de la piel.
Escurrimos y reservamos.
Tiramos el agua y ponemos el azúcar y el agua para el almíbar  removemos y cuando empiece a hervir incorporamos las rodajas, bajamos el fuego y dejamos cocer durante 1 hora. Muy importante no moverlas con ningún tenedor o cuchara, solo agitando la cazuela de vez en cuando.
Las traspasamos a una rejilla para que se sequen (yo las dejé toda la noche)
Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas y las bañamos en el chocolate.
NOTAS: Si no las queremos secar, las podemos guardar en su propio almíbar.
Una vez secas, para conservarlas, ponemos papel sulfurizado entre cada rodaja y las guardamos en una caja metálica.
Celiacos, asegurarse de que los productos que utilizáis no contienen gluten   


A disfrutar!!!

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27 comentarios

  1. estaba buscando a esta receta y gracias por ponerla porque' me encantan!

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  2. Que ricas, la tengo en pendientes a ver cuando puedo hacerlas, porque tienen que ser muy ricas. Besitos

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  3. Si que están bien ricas, llevan un poquito de trabajo pero merece la pena.

    Gracias guapa por el enlace.

    Un beso

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  4. pues abrá que probarlas, eh? buen finde!

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  5. Me encanta la naranja con chocolate. Las fotos son preciosas. Besos

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  6. Otra de las recetas que tengo pendientes de Neus, y es que la combinacion naranja-chocolate es que me pierde!!!!
    Preciosas fotos!!!
    Besitos

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  7. Tienen una pinta deliciosa, no hay quien se resista. Besos.

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  8. A mi madre le pirran!!! me las pide de vez en cuando! Bss

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  9. Que ricas! Yo las hice en navidad para el roscón y estan de muerte. Las tuyas desde luego estan preciosas. Besos, carmen

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  10. esta semana he publicado yo una tarta de chocolate con naranja confitada, nunca la había probado y nos encantó

    besos

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  11. Que rico, esta combinación me encanta y la presentación es muy bonita.
    Un beso.

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  12. Muy muy ricas!!! con lo golosa que soy.... me comería una tras otra! he hecho naranajas confitadas pero aun no me ha dado por cubrirlas de chocolate, y eso que es el paso más sencillo ;D

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  13. Te han quedado preciosas nooooo!! lo siguiente preciosisimas...besos

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  14. te han quedado muy bien y a mi me gustan mucho pero me gustan mas solo con la corteza confitada
    buen finde
    beso

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  15. Son una verdadera golosina, para comer solas o para adornar pasteles.
    Besos.

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  16. Que buenas!!! pues no parece complicado. Siempre las he comprado. Con tu receta me animaré a prepararlas caseras. Besosss,

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  17. Me dan ganas de ponerme a hacerlas ahora mismito.
    Besitos y buen finde,
    Vero

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  18. Qué sencillas y ricas te han quedado, besitossss

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  19. mmmm, menudo bocado...deliciosas! un beso y buen finde

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  20. Una de las recetas que tengo pendientes, tienen que estar deliciosas.
    Besos

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  21. me encanta la propuesta, pero desando que no lo vea mi marido o me hará ponerme a hacerlo ahora mismo. bss Acaramelada

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  22. Qué cosa más rica...Creo que para mí serían un vicio, estaría todo el día picoteando, me encanta esa combinación!!!

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  23. Una receta que ha ido pasando de blog en blog y en cada uno de ellos con buenas referencias. No puede ser otra cosa que estupenda. Yo soy una fan de las naranjas confitadas con chocolate pero no las he hecho nunca. Es posible que sea mi subconsciente que no me deje porque sabe que luego me las comería todas en un abrir y cerrar de ojos, jajaja.

    Bss

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  24. Qué ricas tienen que estar con chocolate. Yo hice mandarinas confitadas para el roscón de reyes y estaban riquísimas, no se me ocurrió hacer unas poquitas más y bañarlas en chocolate. Pero la próxima vez, sí.

    Un beso

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  25. Buenísimas. Ya sabes de mi adicción al chocolate y la naranja juntos. Me encanta. Además, es lo típico que puedes dejar hecho para ciertas ocasiones.

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  26. Dolores, hasta hoy no las he visto.
    Salen exquisitas, me alegro confiaras en mi receta :-)
    Un abrazo.

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