Hamburguesa de setas confitadas con brie
18.2.13
Después de enseñaros los panecillos de hamburguesas vacíos, llega el relleno.....
Donde podemos conseguir unas ricas y sanas hamburguesas?? pues haciéndolas en casa!! preparando desde el pan casero hasta el relleno..que encima podemos adaptarlo a nuestros gustos.
Ingredientes
4 maxi hamburguesas
500 gr. de carne picada mixta (ternera-cerdo)
1 cebolla pequeña
Perejil
Ajo (opcional)
Sal/pimienta
Setas Confitadas
100 gr de setas variadas (bote)
1 diente de ajo entero y pelado
1 hojas de laurel
4-5 granos de pimienta
100 gr. de aceite
Setas Confitadas
Ponemos todos los ingredientes y confitamos a 70º (fuego muy bajo) durante 15 min. Reservamos en el aceite hasta que lo utilicemos.
Hamburguesas
Picamos el ajo, cebolla y perejil lo más fino posible y añadimos a la carne. Escurrimos las setas, las troceamos e incorporamos a la carne. Salpimentamos y mezclamos todos los ingredientes hasta que estén integrados.
Tapamos la carne con papel transparente y dejamos reposar en la nevera durante 30 min.
Cogemos porciones de 150 gr. y formamos las hamburguesas.
En una plancha hacemos las hamburguesas al gusto y ponemos el queso encima hasta que se derrita.
NOTAS: se puede acompañar con lo que más nos guste, rodajas de tomate, lechuga.... a vuestro gusto.
A disfrutar!!!
33 comentarios
Estoy pensando que también tendré que acoplarme a tu casa, tantas recetas ricas no se pueden dejar pasar ;-)
ResponderEliminarBesitos
es una de las cosas mas buenas que' conozca!!
ResponderEliminarUmmm, menuda pinta tienen estas hamburguesillas, ñam!
ResponderEliminarMe he gustado la idea de mezclar setas con brie, muy rico!
Besos,
Aurélie
¡Ains, y yo desayunando un colacao y una rebanada de pan con sobrasada!¡Qué pedazo de hamburguesa! Tomo nota y caen prontito, besos, guapa.
ResponderEliminarUffff! tienen que estar deliciosas! vaya pintaza! bss
ResponderEliminarFicaram fantásticas, uma delas já seria um almoço delicioso.
ResponderEliminarBoa semana
bjs
Hola corazón. Te tengo un pelín olvidada en cuanto a comentarios, pero no me pierdo ni una, y por supuesto. Pero ésta se merece un alto en el camino, porque estoy buscando recetas de hamburguesas sanas y originales y mira por donde me topo con éstas que me parece fantásticas. Un besito.
ResponderEliminarEsta receta es 100% casera de principio a fin. Me han gustado las setas confitadas. Besos!
ResponderEliminarAna
Que buenas esas hamburguesas, yo suelo hacerlas con hongos porque tengo una buena despensa jaja y se lo meto a todo!!! Pero ya con esos panecillos tan deliciosos<!!! Que bonitos y blanquitos se ven!!!
ResponderEliminarUn besito.
Que bien te quedaron !!!estas son unas hamburguesas y lo demas historias, yo ya me imaguinaba que los panecillos tenian segunda parte, y sila primera me gusto no te cuento la segnda impresionante.....Besitos
ResponderEliminarIdeal per un sopar de divendres nit davant d'una bona peli de dvd ;)
ResponderEliminarEsto si que es una señora hamburguesa, donde sabes lo que pones y a gusto de cada uno. Me ha gustado mucho esta propuesta.
ResponderEliminarBesos.
Ay llevo las cervezas,muero por una Lolaaaaaa!!!!
ResponderEliminarUn besazo
qué rico! al añadirle las setas confitadas seguro que cambia totalmente el sabor de tu hamburguesa
ResponderEliminarDolores que buena esta burg!!!!! tiene una pinta de lujo, con el brie y las setas.....ñamñam! un besito
ResponderEliminarLos panecitos solos ya son una maravilla, pero con este rellenos insuperables¡¡¡
ResponderEliminarUhmm!!! un entrepà deliciós!!! Una combinació de luxe!!
ResponderEliminarPetons
Alaaaa! y yo porque no he visto esto!!! que maravilla, oye!!! cuando suba a donde tu sabes...haré parón, nos haces esto, y tan alegremente nos vamos cenados!!! Ummmm, con el brie!!! Muaks
ResponderEliminarestas son hamburguesas deluxe que delicia! me encanta la combinacion de setas y brie..un besote
ResponderEliminarCómo tienen que estar! Qué pinta más deliciosa.
ResponderEliminarMe encanta tu blog.
http://deliciacandybar.blogspot.com
Que delicias de hamburguesas! Tienen q estar tremendas con las setas, me la guardo!
ResponderEliminarHace unos días vi el vídeo que MJ ha colgado y en el que nos muestra cómo hacer una hamburguesa gourmet total. Y ahora tengo aquí otra opción que debe estar buenísima. No voy a decir que podría ser la envidia de MJ, no, por Dios, pero la tuya no se queda atrás, eh. Ese toque de las setas confitadas tiene su aquel.
ResponderEliminarFeliz semana.
porque acabo de cenar hace poco sino muerdo la pantalla¡¡ tremendas estas hambu¡¡
ResponderEliminarbeso
Ya no sé que es mejor, si el relleno o el pan, por favor están divinas!!!!!
ResponderEliminarVaya burguers... con setas deben estar tremendas! Buf! Petons guapi!
ResponderEliminarY qué mejor relleno que estas hamburguesas... y con el queso derritiéndose!! Qué ricas.
ResponderEliminarBesos
MADRE MÍA, me has puesto canina perdida!!!! Besitos
ResponderEliminarjo, yo con esta receta me salto la dieta, pero vamos, que ni me lo pienso, jajaja. Qué pintaza que tienen ;)
ResponderEliminarSalu2. Paula
Ummm una hamburguesa con las setas confitadas será un lujazo de hamburguesa.
ResponderEliminarSaludos
Qué maravilla de hamburguesa, estoy salivando!!
ResponderEliminar¡Ummmm!, me apunto a una de tus hamburguesas.
ResponderEliminarbesos
Hace rato que no como hamburguesas y me estás dando tremendo antojo, pero yo quiero unas igualitas a estas ;-)
ResponderEliminarBesitos.
Olá, bom dia!
ResponderEliminarVim fazer-lhe uma visita e gostei muito do que vi. Já sou seguidora.
Aguardo uma visita sua no Receitas de Sedução.
Beijinhos;
Aurea Sá
Para cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email a migrandiversion@hotmail.com o mis redes sociales Instagram
Dolores
Mi Gran Diversión