Calabacín relleno de verduras y pollo al curry

22.4.13

Tenía ganas de encontrar estos calabacines redondos y el otro día que fui a buscar reservas de hojaldre al Lidl, allí los encontré.
Si no tenemos de estos redondos, podemos hacer lo mismo con los largos, cortándolos a lo largo...

Ingredientes
2 calabacines
1 cebolla tierna
1 zanahoria
1/2 pimiento rojo
250 gr. de pechuga troceada
1 c/c de curry
1 c/s de crema de leche
Queso (gratinar)

Preparación
Lavamos y secamos muy bien los calabacines. Cortamos la parte superior y vaciamos con un saca bolas de helado o cuchara con cuidado de no romper la piel exterior. Reservamos la pulpa
Salamos los calabacines por el interioir e introducimos en el microondas durante 5-7 min, para que la piel se ablande un poco.
Picamos la cebolla, zanahoria, pimiento y la pulpa del calabacín. En una sartén, sofreímos con un par de cucharadas de aceite las verduras y cuando estén rehogadas, incorporamos las pechugas troceadas y el curry. Añadimos la crema de leche o nata líquida y dejamos que se mezcle todo bien.
Rellenamos los calabacines con una cuchara pequeña, espolvoreamos generosamente con el queso y gratinamos hasta que el queso se funda.

Celiacos, asegurarse de que los productos que utilizáis no contienen gluten   
A disfrutar!!!

Los comentarios están desactivados, para cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email o por mis redes sociales Instagram, Facebook

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

31 comentarios

  1. Me gusta la buena pinta que tiene

    ResponderEliminar
  2. Que maravilla de calabacines, tienen que estar buenísimos.
    Un saludo y feliz semana.

    ResponderEliminar
  3. Me encantaron éstos calabacines cuando los ví en la frutería y es que luego quedan tan monos en la foto!!! qué buena receta ;)

    Me encantó conocerte pero a la próxima no te escapas tan lejos para comer :D

    Besos guapa!

    ResponderEliminar
  4. Essa courgette é linda um dia destes vi no Lidl mas não trouxe.
    O recheio agrada-me ficou com certeza uma delicia.
    Bjs

    ResponderEliminar
  5. quñe rico el calabacin relleno! y super original ese relleno de verduras y pollo, te quedo preciosa la presentaicon. yunb beso

    ResponderEliminar
  6. Me encanta el pollo al curry, pero nunca pensé en prepararlo de esta manera, ¡es genial! Besitos

    ResponderEliminar
  7. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm, tienen que estar impresionantes! me rechiflan, te han quedado perfectos. buenisimos

    ResponderEliminar
  8. Que ricos madres mía, estoy relamiendome y salivando jaja, a estas hora y con esa pinta dios mio. jejejeje. de 10. Un besico.

    ResponderEliminar
  9. Aquests carbassons són una monada!! Molts petonets

    ResponderEliminar
  10. Tienen muy buena pinta, y así tan redonditos quedan mucho más monos que los alargados. Con el toque de curry tiene que estar deliciosos.

    ResponderEliminar
  11. Ayyy guapi esta me la guardo por que yo también quiero probarlos... y sé donde los venden cerca de mi casa así que a por ellos.

    Un beso

    ResponderEliminar
  12. sabes que casualmente hoy hice berenjenas rellenas?? que ricas por favor! así que con calabacín muy similar y rico!!

    ResponderEliminar
  13. si el pollo al curry está rico, ya en forma de calabacín relleno creo que aún debe estar mejor

    ResponderEliminar
  14. Estos redondos los encuentro en ocasiones contadas, y los rellené de pescado. De pollo y con curry me han gustado mucho. Bss

    ResponderEliminar
  15. què buena pinta! unplato muy completo y sabroso!

    ResponderEliminar
  16. Me tengo que poner a régimen... esta receta me viene que ni pintada! Qué monos los calabacines redondos, seguro que son una pasada de sabor y la presentación no puede ser mas mona! A mi tambien me encantó conocerte, a ver si tenemos la oportunidad de charlar otro ratito en otra ocasión. Un beso

    ResponderEliminar
  17. Te quedaron de lujo!! y que bonitos asi redonditos, y con esl quesito fundido cayendole me rechiflan...Besitos

    ResponderEliminar
  18. Yo los rellene de salmón, si es que estos calabacines dan mucho juego, te quedaron estupendos y con un relleno bien rico, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  19. Aquests carbassons rodons són molt bonics. I el farcit de pollastre al curry molt original.

    ResponderEliminar
  20. quedan geniales estos calabacines y un interior que reboza placer¡¡
    un beso

    ResponderEliminar
  21. Dolores, me ha encantado la receta..pero lo que me ha chiflado son los calabacines redondos pequeños ¡en Madrid no los veo por ninguna parte! y ¡que delicia! gracias por compartirla!!

    ResponderEliminar
  22. ¿Tienen estos calabacines en el LIDL? Pues me acercaré a por ellos. Si no los hay, haré la receta con los alargados porque no me quedo sin probarla. Con lo que me gusta el curry! Besos.

    ResponderEliminar
  23. Deliciosa la receta, y unas fotos magníficas.

    Besitosss

    ResponderEliminar
  24. Que buena pinta! Y que fantástico blog! Enhorabuena!

    Marta
    http://insta-cook.blogspot.com

    ResponderEliminar
  25. Vaya pintaza.. Espectacular


    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

    ResponderEliminar
  26. Humm que ricos, con lo que me gustan, estos redondos nunca los he comprado. Estaré atenta. Besos

    ResponderEliminar
  27. Lolaaa, con el hambre que tengo ya, babeando delante la pantalla

    Muas!

    ResponderEliminar
  28. que ricos me parecen los calabacines que has hecho y que buena presentacion
    un abrazo,belen

    ResponderEliminar
  29. Se ven fantasticos, muy muy ricos!
    un saludo

    ResponderEliminar
  30. Pieknie wygladaja i smakuja napewno też :)) pozdrawiam

    ResponderEliminar
  31. Te he encontrado gracias a Pinterest.
    Me quedo por aqui, tienes el permiso para entrar en mi cocina =D
    Besos.

    ResponderEliminar

Para cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email a migrandiversion@hotmail.com o mis redes sociales Instagram

Dolores
Mi Gran Diversión

Archivo del Blog

Ultimas recetas