Quesada de mascarpone con mermelada de moras y frambuesas
23.1.14
Esta es una receta de las que van pasando de boca en boca, de una amiga del trabajo que se la ha pasado otra...y menos mal que llegó a mis manos. Se prepara en un momento, es sencilla y está deliciosa.
La he acompañado con la mermelada de moras y frambuesas, pero la podéis comer sola o con la mermelada que más os guste, o porque no?? con miel...
Ingredientes
Para un molde de 20 cm
Para un molde de 20 cm
3 huevos
1 bote pequeño de leche condensada
1 yogurt de limón
1 medida de yogurt de Maizena
1 medida de yogurt de leche
125 gr. de nata
250 gr de mascarpone*
Ralladura de limón (opcional)
1 c/c de levadura en polvo
Mermelada de moras y frambuesas
1 c/c de levadura en polvo
Mermelada de moras y frambuesas
Preparación
Precalentamos el horno a 180º
Tradicional
Vertemos todos los ingredientes en un bol y con la ayuda de una batidora, mezclamos todos los ingredientes hasta que quede una masa homogérnea y sin grumos.
Thermomix
Echamos en el vaso todos los ingredientes y mezclamos 10 seg / vel. 6
Para ambos procesos, engrasamos el molde y horneamos durante 40-45 min, Comprobaremos que está hecha cuando veamos que los bordes están dorados y firmes.
Aunque el centro esté un poco tierno, no pasa nada, al enfriarse quedará cuajado.
Dejamos que se enfríe totalmente, antes de cortar.
Acompañamos con la Mermelada y unas moras y frambuesas.
** Durante la cocción aumenta de tamaño y una vez fría se baja, formando el típico borde.
c/c....cucharada de café
c/c....cucharada de café
A disfrutar!!!
27 comentarios
c/c es cucharadita o cucharada?
ResponderEliminarCucharada de café, ahora lo indico.
EliminarGracias por avisar
Qué buena receta!!!! A pesar de gustarme mucho, la quesada me suele resultar bastante pesada pero tengo que probarla con mascarpone porque seguro que es muchísimo más ligera.
ResponderEliminarMe ha encantado la idea! Además, a juzgar por esa pedazo de foto tiene que estar deliciosa!
Besos!
hummmmmmmmmmmmmmmm que bueno
ResponderEliminarOh que buena! por Dios!!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarbesos
me gusta la quesada creo que fue uno de mis primeras tartas,tu propuesta es fabulosa¡¡
ResponderEliminarBss
Uhmmmmm, riquisima, me encanta la quesada!!! con mascarpone debe de estar deliciosa y con mermelada!!!! de favula, un 10!
ResponderEliminarBesos
Ettore
Qué pinta tiene eso, madre mía. Tengo que probarla y con miel, sí, jeje. Me lo he imaginado en mi cabeza al leerlo, qué bueno todo, dios! Saludos y gracias por compartir! :)
ResponderEliminarPues ya me quedo la receta!! porque madre del amor hermoso que hermosura y nunca mejor dicho!! un manjar dulce...Bess
ResponderEliminarOhhhhhh, como me gusta!!! Que delicia para el paladar!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Deliciosa con cualquier mermelada o sola. Te ha estado estupenda.
ResponderEliminarCon tu permiso este será el postre de la cena con amigos del sábado. Me parece fácil y como me toca a mi hacer toda la cena y no tengo mucho tiempo son las recetas que necesito. A parte que adoro las tartas de queso, quesadas y todo lo que lo lleve.
ResponderEliminarBesinos y gracias
Madre mia que delicia¡¡¡, se me hace la boca agua, te la copio, un beso
ResponderEliminarMadre mia que pecao, tienes una pinta espectacular
ResponderEliminarBesitos
Me encanta sin la base de galletas!
ResponderEliminarFantástica, un placer para los sentidos. Buen finde.
ResponderEliminarQue rica, Dolores, me encantan las tartas de queso y después del empacho de las fiestas, algo sencillo es lo que apetece.
ResponderEliminarun besazo, guapa
Vaya quesada tan apetecible e irresistible. Un postre diez a mis ojos, ñam!!!
ResponderEliminarEls pastissos de formatge m'encanten, són els meus preferits! I combinats amb la melmelada queden boníssims.
ResponderEliminaryo que soy una fanática de las tartas de queso, ha sido ver esta y querer un trocito ahora mismo jeje.
ResponderEliminarTengo mil tartas pendientes de hacer pero ésta caerá en breve porque es de queso y pasa por delante de las demás jeje.
Mil besos guapa y feliz finde!
Que rica!!!!!! pruebo todos los postres que llevan queso así que pa'l saco :-)
ResponderEliminarBesitos guapa
Me la pido!! esto ha sido un boca-blog... ^_^ Gracias por la receta!! besos y feliz fin de semana!
ResponderEliminarMelosita que se ve.
ResponderEliminarUn saludito
genial esta receta, me la copio que hoy estoy quesera
ResponderEliminarPero que vicio, con el mascarpone, es un delirio, me la anoto sin falta!!
ResponderEliminarBesos.
Lleva leche condensada!!! buf me la llevo!!! bss
ResponderEliminarHice una la semana pasada, y en estos momentos tengo otra en el horno. Jajajajajaja Está deliciosa !!!
ResponderEliminarY es un desayuno perfecto para mis niñas.
Gracias por compartirla.
Un beso
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Dolores
Mi Gran Diversión