Tarta de queso con yogur griego y mermelada de tomate

2.10.14

Las tartas de queso son unos de los postres que más me gustan, tengo unas cuantas pendientes de hacer, porque me guardo casi todas las recetas que veo.

Ingredientes
Para molde de 20 cm
4 huevos M
125 gr de azúcar
Ralladura de 1 limón
300 gr de mascarpone
1 yogur griego
125 de leche
85 gr. de harina de repostería
2 cucharaditas de levadura
Preparación
Precalentamos el horno a 150º
Separamos las claras de las yemas.
Batimos las yemas junto con el azúcar y ralladura de limón hasta que blanqueen. Añadimos el queso, yogur y leche poco a poco y sin dejar de batir.
Añadimos la harina y levadura tamizadas y removemos para que no queden grumos.
Montamos las claras con una pizca de sal y las añadimos con movimientos envolventes para que no se bajen.
Engrasamos un molde, vertemos la mezcla y horneamos durante 50-60 min,. hasta que este dorada, aunque el centro esté un poco blando. Apagamos el horno y  dejamos latarta dentro hasta que se enfríe.
Acompañamos con la mermelada de tomate. Aquí tenéis la receta, en vez de romero le he puesto, una rama de canela.
A disfrutar!!
Receta tarta de queso de  Pam

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20 comentarios

  1. Adoro tartes de queijo e já fiz tantas mas conto fazer muitas mais
    Cozidas raramente faço pois não me saem tão bem quantos as frescas
    Gostei muito desta , com doce de tomate deve ter ficado maravilhosa
    bjs

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  2. Para chuparse los dedos...
    Bs

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  3. A mi de queso me gustan todas y esta no podria ser menos, que rica¡¡¡, besos

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  4. Que pinta más buena :) de por si sola ya está muy rica pero con cualquier confitura es muy agradecida. Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  5. Virgendelamorhermoso!!! qué pintaaaaaaaa

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  6. El corte te ha quedado muy bueno.
    Pero me queda la duda de que son los 85g de reposteria ¿
    Un saludito

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    1. Mijú de harina...que me había comido la palabra..
      Gracias

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  7. Pues no se que tendrán estas tartas que nos gustan a todos, son irresistibles y más con esa mermelada. Besos!

    Ana

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  8. Muy rica y bonita te ha quedado, tomo buena nota, pero los 85 gramos de repostería te refieres a la harina?
    Besitos.

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    1. Siii Eva de harina...que me había comido la palabra..
      Gracias

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  9. Qué pinta tan buena tiene, Dolores! Lo que me ha sorprendido es la mermelada de tomate. Tengo que hacerla! Un beso.

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  10. Deliciosa seguro, con mermelada de tomate nunca la he probado.
    Buen finde
    Bss

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  11. Madre mía cómo debe estar esto... me encanta!
    abrazo
    Noe

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  12. Que tiene la tarta de queso? a quien no le gusta? algún rarito habrá.... jejejj. Y la melmelada de tomate es que me pierde en dulces salados lo que sea

    Muas

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  13. Belleza de fotos! Dios mío que ricura! Y con esa mermelada de tomates.... creo que repito.
    Besitos y buen fin de semana,
    Vero
    La cocina de Vero

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  14. Bellísima tarta! Me ha encantado!Besos

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  15. Te ha quedado una tarta preciosa! La combinación ha de ser de lo más rica :)
    besos

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  16. Qué pastel tan fabuloso querida, ya estoy deseando probarlo. Mmmm...Se ve delicioso!!!

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  17. Me apunto a todas las variedades!!!! Bss

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