Si os ha sobrado turrón de Jijona, aquí una manera de aprovecharlo. Ingredientes Pasta fresca de chocolate (pincha aquí) 250 gr. de turrón jijona (blando) 200 gr. de leche Crocanti de Almendras Preparación Preparamos la pasta fresca de chocolate, siguiendo este paso a paso y pasamos la pasta, en esta ocasión por el rodillo de corte de espaguetis o si lo hacemos a...
Cuanto tiempo sin traer un arroz por aquí! y no será porque no hago!!!, casi cada semana cae uno y variado, con lo que tengo en ese momento en la nevera. En esta ocasión con verduras y setas...delicioso!!! Ingredientes 300 gr de arroz 100 gr. de trompetas de la muerte (setas)* 6 champiñones (grandes) 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1...
Ésta es una de las recetas que veo y al día siguiente ya estoy haciéndolas, viendo lo que llevaba y la pinta, no me lo pensé dos veces. Imposible describirlo, bueno siii, nos chupamos los dedos, jajajaj, acompañado de un buen vino y una barra de pan!!...no os digo nada mas. Ingredientes 1 paletilla de cordero (1 kg) 1 cebolla grande 2 cucharadas...
Esta es una receta de las que van pasando de boca en boca, de una amiga del trabajo que se la ha pasado otra...y menos mal que llegó a mis manos. Se prepara en un momento, es sencilla y está deliciosa. La he acompañado con la mermelada de moras y frambuesas, pero la podéis comer sola o con la mermelada que más os guste, o...
Este año he hecho despensa con las setas recogidas, unas deshidratadas y otras congeladas,( aquí os dejo como hacerlo) y así puedo disponer de ellas durante todo el año. También lo podéis hacer con setas de bote o frescas que encontréis en el mercado, pero el aroma y sabor que tienen los camagrocs (rusiñol), me encantan y encima el pan que también lleva polvos de setas, queda...
Uno de los platos de cuchara que más me gustan y que tan bien cocina mi madre, delicioso guiso casero!!! y como no iba a ser de otra manera, la receta de toda la vida de mi mami... Lo más importante de este plato... la calidad de la carne!!!!, no escatiméis en eso sólo porque vaya a ser estofada...sino todo el tiempo dedicado...
Como me gusta hacer galletas, creo que más que bizcochos y el olor que queda en casa después de hornearlas es delicioso. Aunque lo más delicioso sin duda es saborearlas, jajaj y más si las compartes después con el café en casa de unos amigos, como fué el caso. Tienen una textura por fuera crujiente y por dentro tipo brownie, y me acuerdo...
Aprovechando otros de los productos riquísimos que me hicieron llegar desde Cosas de Pasta estas fiestas preparé este rico aperitivo y que han triunfado. Ya los había hecho en otras ocasiones unos raviolis fritos, pero esta versión para mi gusto, es mejor.. Ingredientes 250 gr. de Ravioles de carne pasta fresca 1 ó 2 claras de huevo Panko o Pan Rallado Grueso Queso Parmesano Salsa 200 gr...
Llevaba un tiempo sin publicar nada con esta crema ehhh????. Ya os dije cuando preparé el Cremoso de Lemon Curd, que la crema la podíamos acompañar con muchas cosas, por ejemplo con unas galletas como es en este caso. Podéis ver también el Tiramisú de Limón hecho con el Lemon Curd, Ingredientes Para 20-25 galletas Masa galletas 115 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente...
Que tal?? como han ido estas vacaciones?? ya estamos de vuelta con la barriga bien llena, pero seguimos comiendo...jajjajaj. Os traigo unos calamares rellenos con cous cous negro y gambas... Ingredientes Para 2 personas Cous cous negro 125 gr. de Cous cous precocido 125 gr. de caldo de pescado 2 bolsitas de tinta calamar 1 c/c de mantequilla 1 c/c de aceite ½ pimiento rojo...
