Ingredientes Ensalada Variada "Brotes Tiernos" Queso de Cabra Almendras fileteadas Naranja Membrillo Vinagreta de Miel Aceite Miel Vinagre de Manzana Sal Preparación Pelamos la naranja eliminando toda la parte blanca y cortamos en trocitos. Doramos las almendras fileteadas en una sartén y cortamos unas tiras de membrillo. Ponemos en el centro del plato la variedad de ensaladas, añadimos los cubitos de queso, las...

Esta receta la copié hace mucho tiempo de algún blog, pero no recuerdo de cual, si alguien la reconoce y sabe el origen que me lo diga ... Es la típica receta de magdalenas de toda la vida, que en casa desaparecen rápidamente. Ingredientes 250 gr. de Azúcar 250 gr. de Harina 70 ml de aceite de girasol 125 ml de nata 3 huevos...

El solomillo hecho así es muy sencillo de hacer y queda muy jugoso. Lo podemos rellenar con los ingredientes que nos apetezca, otra versión que hago también es, en vez de bacon y queso, pongo una base de paté, láminas de champiñones rehogados y bacon o jamón. Ingredientes 1 Solomillo de cerdo 1 Plancha de hojaldre* Mostaza Dijon Bacon Queso 1 huevo Salsa Cebolla caramelizada...

Estas patatas tanto se conocen por el nombre de "cajún" como "deluxe". Las he hecho al horno, por eso del tema de los fritos y se pueden acompañar con salsa mayonesa, rosa..(yo he hecho una de yogurt), pero le podéis hacer la que más os guste. Ingredientes 4 Patatas Aceite Especias (medidas cuchara café): 5 pimentón de la Vera 1/2 pimentón picante 2 ajo en...

Esta receta participa en el concurso que Tere  de Terecetario, celebra por su 1er Aniversario y con unos maravillosos productos por gentileza de Lekue y Harinas Santa Rita. Como requisito solo nos pide que aparezca la letra "T", da lo mismo que sea en el nombre de la receta, en la forma, en la foto...nos lo ha puesto bien fácil. Aparte del título que tiene unas cuantas T's me...

Hoy hay varias cosas que celebrar, la primera deciros que he ganado con la receta del Chupa Chups de Queso Caramelizado con Miel y Piñones el primer premio del concurso de Boffard Gran Reserva, organizado por Lazy Blog , y la verdad es que me ha hecho mucha ilusión.... Y la otra que es Sant Jordi, patrón de Catalunya, donde es tradición que las chicas regalemos un libro a...

Que ricas y que poco duraron.. Me encanta el olor que queda en la casa después de hornear las galletas... Con estas cantidades salen más o menos, dependiendo de la medida del cortador unas 20-25. Las rectangulares las corte con un cuchillo y las redondas con un cortador.  Una cosa importante es que la mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente (mínimo 3-4...

Otra receta, que saqué de idea cuando lo probé en un restaurante y desde entones casi siempre lo hago así,....a la brasa!!! es una delicia, los tentáculos crujientes... Si no tenéis para hacerlo a la brasa, lo podéis hacer en una la plancha o sartén. Ingredientes Patas de Pulpo Cocido* Puré de Patatas casero 1 c/c de Pimentón de la Vera Aceite de Oliva Sal Maldon Preparación...

El fricandó, es una receta tradicional de Catalunya, que es ternera que queda muy tierna en salsa con setas. Esta es la receta de mi suegra, no se que tiene en las manos pero cocina de maravilla, con cualquier ingrediente hace unos platos para chuparse los dedos. Y no le estoy haciendo la pelota, ehhh!!! Ingredientes 1 kg de Llata de Ternera (tapa-plana)...

Para quien no los conozca, los carquiñolis son unas pastas secas dulces, que normalmente se hacen con almendras y que acompañan muy bien con una copita de vino dulce tipo moscatel. Yo les he añadido mi toque con avellanas y unas pepitas de chocolate. Tenía esta receta en mis pendientes, buscando un día para hacerlos, más que nada porque son típicos del pueblo...

Hoy no os traigo una receta, sino una manera casera y tradicional para hacer nuestros fuets caseros, lo más importante es utilizar unas butifarras de buena calidad. He hecho la prueba con butifarras y chorizos criollos para ver como salían y os aseguro que riquísimos.... En el momento que Jordi & Teresa, me contaron que lo habían hecho, al día siguiente ya estaban los míos colgados,...

*Esta receta ha sido ganadora en el concurso de Boffard Me encanta el queso y sobre todo el curado, que lo añado a múltiples platos, salsas y ensaladas. Siempre tengo en la nevera varios tipos de quesos y hasta me desplazo unos cuantos kilómetros en busca de algunos de ellos que son difíciles de encontrar... Que os puedo decir de esta receta..., que es un bocado exquisito para los...