Cucuruchos de hojaldre rellenos de crema pastelera
16.6.12
Ingredientes
Crema Pastelera
500 ml. de Leche
125 gr. de Azúcar
3 Yemas de Huevo
45 gr. de Maizena
1 Vaina de Vainilla
Piel de Limón (sin nada de blanco)
***
* Hojaldre (para los cucuruchos)
Tradicional
Reservamos 1/2 vaso de leche.
Ponemos en un cazo a hervir, el resto de la leche, la piel de limón y la vainilla.
Mientras tanto mezclamos en un bol el azúcar con la maizena, añadimos las yemas de huevo, la leche reservada y batimos bien. Reservamos
Retiramos la piel de limón, la vainilla la abrimos y le extraemos las semillas que se las añadimos a la leche.
Llevamos a ebullición la leche y vamos añadiendo la mezcla reservada de los huevos, sin dejar de remover hasta que espese.
Thermomix
Pulverizamos la piel de limón junto con el azúcar, vel 5-7-9
Incorporamos el vaso el resto de ingredientes y mezclamos 10 seg. / vel 3.
Colocamos la mariposa y programamos 10 min/ 90º /vel.2.
Retiramos la vaina de Vainilla, le extraemos las semilla que incorporamos a la crema.
Para ambos casos, cubrimos la crema con film transparente para evitar que cree una película y conservamos en la nevera hasta su utilización
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Para preparar los cucuruchos, cortamos tiras de hojaldre, envolvemos con ellas el molde en forma de cono*, que habremos untado con mantequilla, los pintamos con huevo y horneamos hasta que estén dorados.
Una vez fríos, rellenamos con la crema, adornamos con unas frambuesas y ..
A disfrutar!!!
* Si no tenemos este molde, lo podemos hacer en forma de tartaletas.
* Si no tenemos este molde, lo podemos hacer en forma de tartaletas.
27 comentarios
NUNCA FIZ POIS NÃO TENHO FORMAS MAS CADA VEZ QUE VEJO FICOU COM IMENSA VONTADE DE FAZER.
ResponderEliminarFICARAM LINDAS DEMAIS.
BOM FIM DE SEMANA
BJS
que chulos te han quedado y ricos
ResponderEliminarUmmmmmmmm, que ricos?, hay alguno apra mi? , yo quieroooooo, jajaj, besos
ResponderEliminarqué ricos con esa cremita ummmmm!!!!
ResponderEliminarLoli que lujo te han quedado muy bien
ResponderEliminarme llevo uno pa probarlos
un besito
Yo creo que nunca le he echado mantequilla a la crema pastelera, voy a probar porque yo la uso muchísimo. Tienen muy buena pinta. Bs
ResponderEliminarQue pinta más rica tienen, yo también quiero uno.
ResponderEliminarBesos
Pues sí que tienes delito, eso es que te la querías guardar para tí solita...jeje. Besitos.
ResponderEliminarimperdonable que no tuvieras esta clasica y rica crema en tu blog y ademas con los cucuruchos queda genial y rica,me gusta la forma de presenatrlos
ResponderEliminarbeso
Felicidades por la puesta en escena de esta receta, riquísimos ingredientes.
ResponderEliminarBesos y gracias por deleitarnos con tus creaciones.
Pero que cosa mas rica!!!
ResponderEliminarMe a gustado mucho esta receta tuya.
Un besito
Qué bonitos, tienen mucho estilo. Besos
ResponderEliminarMe gustan estos cucuruchos,yo también los hago algunas veces son fáciles y muy ricos.besinos
ResponderEliminarNunca es tarde si la dicha es buena, como buenos estos cucuruchos con esas maravilla de crema. Mil besicos
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Me encantan, me regalaron unos canutillos hace tiempo y no los he estrenado, me vienen geniales para esta receta!!
ResponderEliminarTe han quedado preciosos!!
Besitosss
me encantan éstos cucuruchos rellenos con cualquier cosa, qué delicia
ResponderEliminarbs
Se me hace la boca agua. El otro día comí la mitad de uno después de mucho tiempo y me quedé con unas ganas que esta receta no ha hecho más que alborotar ;-)
ResponderEliminarBesitos y buen fin de semana,
Vero
pero que buenisimos estos cuernos de crema!! besos
ResponderEliminarParece muito DELICIOSO!!! Adorei a apresentação que ficou muito LINDA!!! Parabéns!!!
ResponderEliminarBeijos, Irene
Que divinos te han quedado! Me encanta la presentación.
ResponderEliminarBesos.
me encantan estos cucuruchos, son de presentación 10 y de sabor...12!!! besos
ResponderEliminarLa crema pastissera és una recepta bàsica amb mil i una aplicacions! Per farcir aquests cucurutxos tan bonics ha de ser genial.
ResponderEliminarLa crema muy rica, pero el conjunto con los cucuruchos,insuperable. A ver si me compro los moldes de una vez.
ResponderEliminarBesos.
Guaaaaaaaau!!!
ResponderEliminarQue rico.
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Que lindos y ricos!! me encnatn los cucuruchos. Te qudaron de lujo.
ResponderEliminarBss
tita
A ese postre no le diría yo jamás NO. Me encanta
ResponderEliminarBesos
Sencillo pero muy rico! laura
ResponderEliminarPara cualquier duda o consulta, me puedes enviar un email a migrandiversion@hotmail.com o mis redes sociales Instagram
Dolores
Mi Gran Diversión